如果將白茶存在一個乾淨無異味的地方，可以散開袋口嗎？

為什麼白茶一定要密封包裝？

如果存茶環境乾淨無異味

不是可以直接散著放嗎？

存茶可沒有你想的那麼簡單！

文 | 小白

01

購物慾應該是女孩子天生自帶的技能吧，但每個人追求的東西又都不太一樣。

有的人喜歡化妝品，有的人喜歡限量包包，而小白是隻要一看到茶具，就移不開眼了。

看到一個朋友在朋友圈中曬出了一套茶具，以深藍色為基調，上面有各種手繪的花紋，像是望著一片靜謐的大海，實在太漂亮了。

沒想到過了一會兒，她就發微信邀請小白去她家喝茶。

捎上一袋白牡丹，就準備出發去隔壁村子找她。大概二十分鐘的路程，邊走還能邊看看山上的風景。

秋天的太姥山，路邊已經隨處可見黃梔子了，但果實還沒成熟，是青綠色的。等到再過十幾天，顏色就會轉成橙紅色。

到了那時候，黃梔子就像一個個小紅燈籠掛在山林裡，也算是一番獨特的景象。

見到她之後，先隨意聊了會兒天，只見她開啟茶桌上方的一個小櫥櫃，從裡面拿出了克秤和一些其它茶具。

但小白定眼一看，發現櫃子最上層還放著一大袋白茶，沒有封口，而是散開著的。驚訝的問她，“那袋白茶，怎麼沒有密封好呀？”

“這個啊，沒關係的。我這個櫃子裡面一般都放些茶具，沒有髒東西，也沒有異味，茶放在裡面不會串味。”

啊……小白看著那袋白茶，心裡五味雜陳。趕緊告訴她，“你這樣存可不行啊！不管有沒有異味都得密封。”

偶買噶！沒有異味就可以不密封白茶嗎？這誤解實在太大了吧！

不知道有沒有茶友有和她一樣的存茶經歷呢？如果有的話，看完小白的文章就趕緊行動起來吧！

02

儲存白茶不僅僅要乾淨無異味，更重要的是密封

可能有些茶友覺得，“茶葉不就是怕吸收空氣裡的雜味嘛！那我把它存在一個乾淨無異味的地方不就好了嗎，何必要密封？”

不不不，白茶需要的不只是無異味，它更需要的是密封。

只有良好的密封，才能幫助白茶進行更好的轉化，免受空氣中大量水汽的侵擾。

即使茶友們的白茶不是用來長期儲存，僅僅只是想在短期內喝完，也必須要密封儲存。

因為空氣中的水汽無處不在，會從門縫、櫃子縫等等溜進去，接著再鑽入白茶的包裝袋中，它們無孔不入。

而茶葉與水汽接觸後，不用多久，最多隻要一兩天，白茶就會出現跑氣的現象，茶香減弱，湯水的滋味也變淡了許多。

再過一段時間，更多的水汽侵入白茶內部，那麼茶葉就會漸漸出現受潮、變質的現象，最嚴重的後果就是發黴。

所以啊，即便只是用來短期喝的白茶，也需要密封，隔絕空氣和水汽。

大家也不想自己嚐到的是一款受了潮，變質的白茶吧？用變質的茶泡出來的茶湯，小白雖然自己沒有嘗過，但想了想，喝了估計是要鬧肚子的。

況且，誰都無法準確定義這個“乾淨無異味”究竟是什麼標準。每個人對氣味的敏感度都不同，可能他覺得沒異味，可你卻聞到了濃濃的雜味。

因此，密封是對白茶最好的一種保護。不管有沒有異味，外面的多層包裝都能起到一定的隔離效果。

03

白茶應該如何密封包裝？

這個問題總算是問對人了！哈哈，容小白自戀一番。

論存茶，可是能和大家滔滔不絕的說上三天三夜。誇張了誇張了，不過小白確實知道很多密封包裝的方法。

當然不是小白自己研究出來的，而是我們茶農家經過了這麼久的試驗，得出來的經驗總結，那就是三層包裝法。

也就不藏著掖著了，廢話不多說，直接教大家如何密封吧！需要提前準備好鋁袋、塑膠袋和五層厚的瓦楞紙箱。

挑選一個大小合適的瓦楞紙箱，要夠厚夠結實，至少得有五層厚！接著在裡頭套入一個食品級塑膠袋，可不能隨便套個袋子，白茶是要入嘴的，必須乾淨。再套入一個鋁袋，就可以往裡頭裝茶葉了。

裝好之後，先排出袋內多餘的空氣，接著用繩子紮緊袋口，隔絕空氣。再重複同樣的步驟，也紮緊塑膠袋後，合上紙箱。把四周的縫隙通通用膠帶封好後，三層包裝法就完成了。

怎麼樣，是不是很簡單呀！茶友們千萬不要認為這麼多層的包裝很多餘，每一層都很重要，缺一不可。只有在這樣嚴密的保護下，白茶才不會受到水汽的打擾，才能把受潮變質的風險降到最低。

不管是長期存茶和短期存茶，三層包裝法都同樣適用。但如果有些茶友覺得短期喝的白茶，這樣密封每次取茶太麻煩，大家也可以用馬口鐵罐進行短期存茶。

最好選擇有兩個蓋子的，內層一個，外頭一個。在鐵罐中套入一個塑膠袋，裝入白茶後擠出多餘的空氣，袋口用密封夾夾起來。儲存個十天半個月準沒問題。

小白這人可不藏私！長期存茶和短期存茶的方法都交給大家了，茶友們千萬不要再把白茶散開存放了。

04

存茶環境除了要乾淨無異味，還有哪些需要注意的？

密封完好之後，這才完成了第一步。乾淨無異味雖然很重要，但還有很多需要注意的地方。

小白自己總結了十一字真言：密封、乾燥、避光、陰涼、無異味。

無異味大家最瞭解，茶葉會吸收氣味呀，如果空氣中有太多的雜味、異味，就會影響白茶本身香氣滋味的表現。

密封我們前面也瞭解過了，是為了讓白茶免受水汽的侵擾，隔絕空氣。

那其它條件又是為了什麼呢？

乾燥，同樣是為了不讓過多的水汽打擾白茶的陳化。存茶環境的溼度最好能控制在45%以下，即便已經密封了，用了三層包裝法，但如果空氣的溼度太大，水汽還是會漸漸滲透進包裝內，茶葉受潮變質的機率依然很高。

避光和陰涼也很重要。儲存白茶的最佳溫度是在25℃左右，如果白茶被存在一個光照強烈的地方，溫度很高，那麼就會產生髮酵的反應，茶葉就會變質。

為了不讓自己心愛的好茶變質，也為了能喝上更好喝的白茶，茶友們在存茶上一點都馬虎不得啊。

05

存茶環境乾淨無異味，就能隨便存茶啦？那白茶就得遭殃了。

不管有沒有異味，都必須要密封包裝啊！

想要存好白茶，最主要的就是不能讓茶葉受潮，減少變質的風險。

雖然保持乾淨很重要，但密封更重要。不能因為沒有異味，就把袋口散開，這種做法實在太危險了。

在保證白茶密封嚴實了以後，再來考慮存茶環境的溼度、溫度、光照等等這些條件。

儲存白茶，密封、避光、乾燥、陰涼、無異味，這五個條件都非常重要，少了誰都不行。

茶友們千辛萬苦買到的好茶，也不希望因為儲存而毀了它吧，好好體會白茶的風味才是最主要目的。

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