杏壇鎮桑麻黑毛節瓜陸續上市，預計產量達8萬公斤

本文轉自：珠江商報

文/珠江商報記者陳家好

圖/珠江商報記者周焯傑

4月中旬開始，氣溫逐漸上升，入夏的腳步越來越近，在順德杏壇鎮桑麻村，最近每天上午8時開始，當地瓜農都會騎著腳踏車、電動車等，陸續來到百生田園桑麻黑毛節瓜收購站送瓜，這意味著桑麻黑毛節瓜正式上市了。

銷路不愁瓜農信心足

茂密的茸毛、墨綠油亮的瓜皮、小巧玲瓏的瓜身，一個個新鮮的桑麻黑毛節瓜讓人垂涎欲滴。相比於市面上其他普通節瓜，清甜粉糯的桑麻黑毛節瓜更受食客追捧，因此售價也更高，堪稱是節瓜中的“愛馬仕”。

作為桑麻村的特色農產品，早在20世紀90年代，桑麻黑毛節瓜就斬獲了廣東省第一個無公害農產品稱號。自2017年開始，桑麻村探索出“村股份社+企業+農戶”的運營模式，打開了桑麻黑毛節瓜農業經濟的新局面。一方面，該村透過引入百生田園公司與當地瓜農建立黑毛節瓜種植合作關係，以統購統銷的方式，向瓜農收購黑毛節瓜，保障瓜農收益，另一方面，透過舉辦黑毛節瓜美食文化節、開耕節等系列活動，不斷打響桑麻黑毛節瓜品牌，逐步增強瓜農種植黑毛節瓜的信心。

今年74歲的桑麻村村民黃遠明種植黑毛節瓜已有三十多年，在當地有著“瓜王”的美譽，去年其種植出5000公斤黑毛節瓜，收益達到3萬元，“今年初春，已經有經銷商聯絡我要買瓜，但是經銷商收購價容易受市場影響，過去市場不樂觀的時候，我也遇到過經銷商臨時失約的情況，現在有公司保底收購，我只需要把瓜種好，不用再擔心銷售問題”。

近年來，透過扶持瓜農，增加他們的收益，當地瓜農的種植信心倍增，帶動桑麻黑毛節瓜種植面積、產量提升。“2019年，桑麻黑毛節瓜產量只有2。5萬公斤左右，到了今年，預計產量已經可以達到8萬公斤左右。”桑麻村黑毛節瓜專案負責人蘇國健是土生土長的桑麻村民，他說，桑麻黑毛節瓜承載著本地人的鄉愁，希望透過復興桑麻黑毛節瓜產業，傳承桑麻村黑毛節瓜文化。

積極探索標準化種植

隨著桑麻黑毛節瓜農業經濟逐漸復興，該村已經在積極探索桑麻黑毛節瓜標準化種植，爭取申請國家地理標誌。“過往幾十年，我們的瓜農一直採用傳統種植模式，去年以來，我們開始嘗試選育‘血統’最純正的桑麻黑毛節瓜瓜苗，並引入有機種植，希望能夠進一步提升桑麻黑毛節瓜的產品質量和品牌效應，實現桑麻黑毛節瓜標準化種植。”蘇國健告訴記者，今年，百生田園公司成立田間學堂，開展桑麻黑毛節瓜有機種植宣講會，並邀請來自惠州的有機種植專家來到桑麻村的田間地頭，與本地瓜農進行交流，傳授有機種植的經驗，目前，已有部分試驗田正在進行桑麻黑毛節瓜的有機種植。

在提升農產品質量的同時，蘇國健還非常注重市場的開拓，“以前，桑麻黑毛節瓜只有單一的線下銷售渠道，銷售物件主要是飯店、酒樓，2020年開始，我們開拓了線上銷售渠道，透過線上線下聯動，推動桑麻黑毛節瓜銷售，今年，我們還計劃藉助抖音平臺，進一步拓寬銷售渠道”。

開展系列活動

提升黑毛節瓜知名度

值得關注的是，近年來，桑麻村以“黑毛節瓜”作為社群文化營造以及社群經濟促進的切入點，透過將徒步活動、廚藝比賽、瓜王評比等活動，融入桑麻村美食文化節、開耕節等主題活動當中，推動桑麻黑毛節瓜知名度持續提升。讓蘇國健欣喜的是，近兩年，透過與口岸國旅合作，桑麻村的節瓜產業和文旅產業都得到了進一步的發展。“今年4月23日，我們將舉辦桑麻黑毛節瓜開市節，打響今夏節瓜上市的第一炮，接下來，還計劃舉辦節瓜宴、小廚神比賽、攝影比賽、寫生比賽等。”蘇國健表示，希望結合桑麻古村落，以黑毛節瓜為切入點，打造桑麻村文旅產業，吸引更多遊客來到這裡，瞭解桑麻的古村落文化、農耕文化和美食文化。