節瓜和西葫蘆的區別有哪些

分別講一下節瓜和西葫蘆各自的特點，防止以後大家在生活中弄混這兩種不一樣的蔬菜，特別是一些年輕人，接下來就瞭解一下吧。

一、節瓜和西葫蘆的區別

先從屬性上說——節瓜是一種屬於冬瓜變異後產生的瓜種；西葫蘆是一種草本植物，它是類似於南瓜長相的一種瓜類；所以節瓜適合西葫蘆從上就是有區別的。再說他們的生長環境也是不同的，節瓜喜歡在高溫環境下生存，長得比較快，相反的是西葫蘆則喜歡低溫一般是在二十五攝氏度左右，溫度過高會導致其死亡，其生長也較為緩慢。

其次是他們的原始生長地區也是不同的，節瓜原產地是中國南部地區等地，北部地區較少，這是基於節瓜的生活喜好所造成的分佈不均；西葫蘆的原產地主要是北美洲，後傳入中國。

二、節瓜與西葫蘆的相同之處

這兩種蔬菜同屬瓜類，自然就有一些瓜類都有的特徵。它們都是被子植物，植物科目屬葫蘆科。

它們的做法可相同，第一能做成一鍋湯，區別的話就是口味不同，節瓜吃起來更清新爽口一些，西葫蘆可能偏甜一點點；第二都可以炒菜的原料，節瓜可做成一道加入辣椒油翻出的紅油節瓜，西葫蘆就不用加入辣椒油了，是清炒，加好基本的調料就好了。

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