福建有什麼名酒？

眾所周知，福建是一個茶文化豐富的大省，茶葉的發展歷史都有一千多年。光是叫的出名的茶都有好多種，例如鐵觀音、大紅袍、白毫銀針、正山小種、金駿眉、肉桂、本山茶、黃旦、佛手茶、龍鬚茶等等。俗話說，茶需遇好水，再好也求地利人和。福建因其優越的地理位置，培育出這麼多品種優異的茶，還是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發源地哦。濃厚的茶文化底蘊，也深深影響了福建人的飲食習慣，導致福建人嗜茶如命。

說到茶，那又不免聯想到酒。那麼，提到福建的酒，大家又能想到哪些呢？今天，就為大家來盤點下福建的名酒。福建省主要盛產白酒，福建名酒品牌大致分為兩大類白酒和黃酒。按白酒分，主要有以下幾種：

1。福矛窖酒

福矛窖酒誕生於“酒城”建甌境內，坐擁中國東南部最佳的釀造生態環境。1992年榮獲巴黎國際名酒博覽會金獎，同年被省政府評為“福建名酒”。

福矛窖酒 53度醬香原酒白酒一箱500mlX6瓶裝2021年釀造原酒 自存酒 2021年原酒一箱

¥

1449

領券

減50

京東

購買

2。湛仙窖酒

湛仙窖酒產於福建省松溪縣，採用閩江源頭天然礦泉水精心釀造而成。始於1958年，其酒廠為地方國營松溪縣酒廠，公司創始人趙景球被評為“福建省釀酒大師”。湛仙窖酒以優質高粱、小麥等糧食為原料，完全按照傳統工藝，經過粉碎、蒸煮、高溫堆積、地窖發酵、蒸餾，再經陶壇陳釀製作而成的醬香型白酒。湛仙窖酒在茅臺酒的工藝基礎上創新改造，形成了自己的特色，表現為“三高”“兩長”。“三高”即：高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾。兩長是：發酵時間長、基酒酒齡長。經過“三高”“兩長”的過程，酒質優雅醇厚，期間的揮發、氧化、締合以及酯化的作用，消除了酒中的有害物質，適用飲用有益身體健康。

湛仙主打醬香型白酒，53度湛仙窖酒酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，飲用後怡然暢快，達到喝湛仙，飄飄欲仙的美妙境界；2012-2014年連續三年榮獲湘鄂贛桂渝閩五省一市白酒質量評比金獎產品，被譽為“開瓶十里香”。特色酒：湛仙海藏酒、湛仙金獎。

3。東平老窖

東平老窖產自於福建千年古鎮東平鎮金峰山腳下。東平老窖以小麥制大粬，以糯米、高亮、玉米為原料，經蒸糧、釀造、貯存、勾兌、檢驗、灌裝而成，屬於濃香型白酒的一種。

4。丹鳳高粱

丹鳳高粱產自福建廈門，丹鳳高粱系列以小曲清香型白酒為主。丹鳳高粱經半固態糖化、發酵、蒸餾、陳儲、勾兌釀製而成，具有甘甜爽口，香氣和諧，回味悠長等特點。