奶香雪媚娘

冬天到了，就愛吃糯嘰嘰的東西，雪媚娘無疑是最好選擇，不失敗的配方，可以嘗試

By 楊兒Monica

用料

糯米粉 100克

玉米澱粉 30克

白糖 50克

黃油 20克

淡奶油 150克

白糖 10克

熟糯米粉 適量

草莓 4顆

脆脆鯊 1個

牛奶 85克

做法步驟

1、把所有的配料放到容器中

2、攪拌均勻，用細網進行過篩，倒入容器中

3、蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸制15分鐘就可以蒸熟，可以用剷刀在中間鏟一下，沒有液體就可以了

4、蒸熟後拿出來，趁熱加入黃油，黃油不用解凍直接揉化就可以

5、這個過程比較燙手，需要帶一次性手套，揉好備用

6、起鍋熱鍋，加入糯米粉，小火炒熟備用

7、淡奶油加入到容器中，分次加入白糖，先用低檔打發一分鐘，再用高檔快速打發，打發到有小倒鉤形狀即可，打發好以後擠入裱花袋中

8、將餅皮切好分好，根據模具大小切好麵糰，我切的是50克一個麵糰，切好後沾一點熟糯米粉，用擀麵杖擀好，中間厚一些，四周薄一些

9、麵皮放到模具中，加入奶油

10、加入草莓或者奧利奧碎，家裡沒有奧利奧碎用脆脆鯊代替的

11、像包餃子一樣包起來，多餘的麵糰可以切掉

12、包好的雪媚娘放冰箱冷藏就行啦

13、自己做的很好吃，不是很甜，餡料可以自己把握，大家試一試吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！