中柬合作讓胡椒產業飄香瀾湄

近年來，中國熱帶農業科學院香料飲料研究所（以下簡稱：中國熱科院香飲所）在瀾滄江-湄公河合作專項基金支援下，幫助在柬中資企業發展胡椒產業，從無到有再到優，示範帶動周邊胡椒生產技術有效提升，助力柬埔寨農業產業多元化發展。

中-柬胡椒標準化示範種植基地。

2015年，綠洲農業公司看準柬埔寨胡椒產業發展的良機，積極尋求國內專業胡椒研究機構的技術支援。中國熱科院香飲所作為我國唯一從事熱帶香辛飲料作物研究的公益性農業科研機構，瞭解到企業走出去需求後派出3名胡椒專家，歷時10天，詳細調查了農場地下水位及土層發育等關鍵水文因素，篩選出1000多公頃適宜種植區域，根據地形地勢提出適宜的規模化種植模式，打開了中柬胡椒產業合作新篇章。2017年，該基地被海南省農業農村廳列為“中國（海南）-柬埔寨胡椒標準化栽培示範基地”，並被認定為我國“首批境外農業合作示範區建設試點”。

在瀾滄江-湄公河合作專項基金的支援下，綠洲農業公司胡椒標準化種植示範基地條件和植株長勢得到明顯提升，產量由原來的畝產410公斤黑胡椒提升至500公斤，提升了22%，達到柬埔寨高產水平。公司胡椒基地崗位工人技術水平明顯提高，由於實實在在看到了產量的提高，工人們種植管理的積極性更加高漲，有不少工人也利用學來的經驗自己種胡椒，他們說在這裡工作不僅有工資還能學到胡椒種植本領。

瑪麗是最早一批入職綠洲農業公司柬埔寨胡椒標準化栽培示範基地的工人，憑藉對胡椒種植的熱情和積極接受新技術的理念，入職3年便被提拔為領班。“我平時會把胡椒管理過程中出現的問題記錄下來，等著中國的胡椒專家過來指導，緊急情況下，中國專家還會透過微信影片指導我們。有了中國專家，我們種植胡椒不會怕。”種植技術提高後的瑪麗主動承包了公司1公頃胡椒管理，基本工資加產量績效使其家庭收入和生活水平明顯改善，並在公司附近蓋起了新房。

中國熱科院香飲所專家教瑪麗（中）等柬埔寨農民辨別胡椒種苗優劣。

中國熱科院香飲所胡椒研究中心主任楊建峰介紹，柬埔寨屬於典型熱帶國家，全年平均氣溫21～35℃，氣候條件非常適宜胡椒生長，且耕地資源豐富，但是由於當地農民種植管理水平較低，胡椒實際產量還不到其潛力的50%。由於產業面積較小，柬埔寨沒有專門的研究機構開展胡椒系統研究，技術積累不足，民間生產技術多透過口口相傳。近年來，隨著中國、越南和法國等國胡椒企業的加入，當地農民的生產技術有所提升，但力度有限，不足以支撐柬埔寨胡椒產業快速發展。

近年來，在服務國內農業企業走出去的同時，中國熱科院香飲所還多次派遣專家赴柬開展胡椒產業調研、技術培訓、示範基地建設和技術示範推廣等工作，足跡遍及柬埔寨胡椒主產區。依託對柬埔寨胡椒主產區的調研結果，深入分析柬埔寨胡椒產業發展的優勢與問題，整理形成“柬埔寨胡椒產業發展情況考察報告”，提出柬埔寨胡椒產業發展思路和建議，報送中國駐柬埔寨大使館和柬埔寨農林漁業部農業總局，並得到充分肯定。

2021年，該專案作為瀾湄合作典型案例應邀參加了外交部瀾湄合作成果展。中國熱科院香飲所專案團隊在胡椒基礎上相繼拓展了草果和香草蘭等作物，緬甸、越南、泰國等東南亞國家也加入到合作中來。專案團隊計劃針對柬埔寨、緬甸、越南和泰國的胡椒、草果、香草蘭等熱帶香辛料作物生產中存在的突出問題，以我國標準化生產技術為基礎，對制約瀾湄地區香辛料產業發展的優良種苗繁育、高產栽培、病害綜合防控及產品初加工等關鍵技術進行區域適應性研究，整合適宜當地氣候條件的標準化栽培與加工技術並示範推廣，編制瀾湄國家香料飲料作物產業發展報告，為其產業標準化發展提供技術支援和理論支撐。

中國熱科院香飲所所長唐冰稱，中國熱科院香飲所將繼續發揮特色熱帶香辛飲料作物產業技術優勢，不斷提升瀾湄國家香料飲料生產技術水平，延長產業鏈，為當地農民增收致富提供支援，同時增進互信，促進更多領域合作，積極響應國家實施好“豐收瀾湄”專案叢集號召，助力熱帶香辛飲料作物產業飄香瀾湄。

農民日報·中國農網記者 操戈 鄧衛哲

本文來源：中國農網