盤點冬季必吃美食，一個都不要放過，暖到你的心窩裡！

盤點冬季必吃美食，一個都不要放過，暖到你的心窩裡！

寒冷的冬天總是想要吃一點熱乎乎的東西，喝一杯熱熱的奶茶或者是一杯熱巧克力都能夠溫暖一下被動的滿臉通紅的自己。冬天裡要吃的東西還真的是挺多的，吃點羊肉對身體好，多喝點熱湯驅寒，冬天裡的美食實在是太多了，只有在北方才能夠體驗一番冬天的感覺，南方的冬天和北方的冬天是絕對不一樣的，北方是乾冷乾冷的，凍到你打哆嗦都不想說話，感覺一說話嘴巴都能夠凍住，但是就算是在這寒冷的冬天裡依舊是擋不住吃貨們的心！就算冷我也要吃。

冬季必吃排名榜第一名——烤地瓜，走在寒冷的街道上，走一段路就能無聊一個賣烤地瓜的，買烤地瓜的一般都是老大爺，賣了好幾十年了對與烤地瓜的時間火候還有挑選的地瓜都是有講究的，地瓜要挑選又長又圓的，不能太大也不能太小，太大了考不透，影響口感不能看出黃油，太小了又會烤乾那就是可惜了這地瓜，所以挑選地瓜也是一門手藝活啊，烤也要烤的講究好多烤地瓜直接就是用炭火烤的，雖然是地瓜要剝皮吃但是烤爐裡的菸灰全部都被吃進去了，所以買烤地瓜的時候一定要看清楚他的烤爐是什麼樣的，現在好多人的烤爐已經都換成抽屜式的了，烤爐自帶煙筒，菸灰直接可以從煙筒裡排出去，這樣地瓜的皮上不會沾染上一點菸灰，吃的也就放心了。

冬季必吃排行榜第二名——火鍋，火鍋在一年四季都可以吃但是在冬天就尤其重要啊，熱騰騰的氣冒著和外邊的冷空氣形成鮮明的對比，外邊得人穿著棉襖凍得打哆嗦，你在裡邊穿著襯衣吃的熱火朝天，這種感覺真的太棒了，所以在冬天感覺火鍋店的生意尤其的火爆。冬天吃辣椒也可以驅寒氣，對身體還是有好處的，但是辣一定不要多吃，多吃無益。火鍋就必須要掉羊肉和肥牛，油碟里加大量的蒜粒和蠔油在家蔥花香菜倒入香油，真的是太美了。吃火鍋從來不吃芝麻醬發應該大有人在吧，因為油碟才是火鍋的絕配呀。鴨腸牛肚也是必不可少的菜品，油麥土豆是我必須要點的蔬菜，油麥菜在火鍋裡煮出來實在是太美味了，土豆也是軟軟的特別香。吃火鍋一定不要吃泡麵要吃手擀麵，實在是妙。

冬季必吃排行榜第三名——冰糖糖葫蘆，糖葫蘆應該是老北京的特色了，從老北京也算是傳到了全國各地，糖葫蘆現在其實是一年四季都有，但是糖葫蘆在以前那就是隻有冬天才走的一道美味。因為只有冬天才會保證他的糖衣不會化掉。糖葫蘆特別考驗熬糖人的功力，熬的時間短了掛不住。

熬的時間長了糖的味道就會發苦，糖裡放的芝麻也會糊掉，那味道就更不好了，熬糖就要用冰糖，雖然貴一點但是對身體好，山楂吃過了上火，冰糖正好可以中和。冰糖是敗火的食物。冰糖葫蘆的樣式現在有好多種，純冰糖葫蘆，加橘子的冰糖葫蘆，冰糖葫蘆糖衣外加瓜子仁，加葡萄乾種類是越來越多的，當然我最愛的還是加糯米的冰糖葫蘆，山下切成兩半後中間加上糯米飯，山楂本身就很酸，對於我這種不吃太酸的人來說，加了糯米發糖葫蘆簡直好吃上天了，正好中和了山楂的酸味。

冬季必吃排行榜第四名——烤梨，東北人每年冬天都會做凍梨，凍梨的美味之前在去東北旅遊的時候品嚐到過真的好好吃。但是烤梨你們都嘗試過嗎，剛開始我也是拒絕嘗試的因為很難想象烤出來的梨會是一個什麼樣子的味道，而且烤出來梨皮都是黑糊糊的看著就讓人沒有食慾，但是再一次感冒的時候嗓子不太好，朋友們看到街頭有烤梨，一下給我買了三個讓我全部吃完，當時有一種抱著犧牲的感覺吃了一口，哇！出奇的好吃呢，真的特別好吃，平時不喜歡吃梨，但是烤梨的味道絕對讓你難以忘懷，是一種熱熱的感覺。

嚼在嘴裡的感覺特別奇妙說不出是什麼感覺，但是很好吃很甜，而且是熱的暖暖的，最主要的是烤梨的作用特別大，可以止咳化痰對嗓子特別好，當天晚上一口氣吃了三個，毫不誇張的說第二天嗓子就不疼了，真的特別管用。最主要的還是很好吃啊。說了麼多冬天的美食你是否也心動了，如果心動就去大街上走走轉轉看一下吧，也嘗試一些冬天裡的感覺。