古代 “5” 種零食你吃過幾種呢？

冰糖葫蘆

山楂

冰糖葫蘆又

叫

糖葫蘆

，在

天津

叫

糖墩兒

，而在安徽被稱為

糖球

。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於

南宋

，在《

燕京歲時記

》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以

山裡紅

、

海棠果

等水果，蘸以融化的冰糖，

糖稀遇風迅速變硬。北方冬天一般用

山楂

串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

無花果絲兒

無花果

無花果絲兒是由於無花果經過烘乾而製成的小零食。酸酸甜甜的無花果絲，包在宣紙裡，作為百年間流傳至今的零食。也是大家的童年時期的最愛的零食，陪伴一代人的成長。

八仙果兒

八仙果

八仙果又名陳皮八仙果，是一種食物。古傳八仙果是用「香櫞瓜」（類似橘子的瓜果）製成的小零食，現代是

將葡萄柚剖開，將陳皮、半夏、茯苓、甘草、

冰片

等藥材塞入果肉處。這些經過處理的葡萄柚陰乾後，再切丁即成八仙果。

八仙果有止咳化痰的作用，尤其對喉痛非常有幫助。

麥芽糖

麥芽糖

麥芽糖是米、大麥等糧食經發酵製成的糖類小食。各地區均有產。有軟硬兩種，軟者為黃色濃稠液體，黏性很大，稱膠飴

；硬者為多孔之黃白色糖餅，稱白飴糖。麥芽糖屬雙糖類，白色針狀結晶，易溶於水。有健脾胃、潤肺止咳的功效。

龍鬚糖

龍鬚糖

龍鬚糖，又名龍鬚酥，

在中國

民間

有

二千年

的歷史

，正德皇帝

出遊

時，發現民間有此糖，民間稱之為

“銀絲糖”，入口香

甜

感到非常

好吃

，於是下旨帶回宮中，並取名為

“龍鬚糖”

。

龍鬚糖

原料為糖膠，傳統龍鬚糖餡料可以包括

砂糖

、

花生

、

芝麻

和椰絲等。