還在用青椒炒肉絲嗎？這麼做保證你會吃上癮！

青椒，有的地方也叫它柿子椒，是一種家裡常備的小菜，作為一道家常菜，常見的做法就是青椒炒肉、青椒炒雞蛋等，不僅好吃，還非常下飯。

今天小編為大家介紹另一種簡單做法：釀燒青椒，也是非常的好吃開胃，好吃的不要不要的。

準備食材：青椒5-10個，豬肉餡500g-1000g左右（根據青椒數量來準備，1個青椒配100g豬肉餡），蔥兩根，適量黑木耳、雞蛋1-2個，適量食用油、醬油、白糖、食鹽適量。

1、把青椒洗乾淨瀝乾，用菜刀把青椒蒂取出來，注意：小心一點，切口儘量別裂開（小心別切到手）

2、將提前準備好的豬肉餡裝盤，木耳泡開後切碎，蔥也切成末放在碗裡備用

3、將木耳、蔥末、豬肉餡等一起倒進碗中，放入事先準備好的食用油、醬油、食鹽少許，再加上雞蛋清攪拌均勻，這樣餡就調好啦，然後用把餡塞進青椒中

4、鍋燒肉後，放入適量食用油，將青椒放到鍋中煎，勤翻著點，別糊了，加入適量醬油，白糖，食鹽，再加一些水，蓋上鍋蓋大火開始燒

5、燒的過程中，大家要多看看以免糊鍋，等把汁收好了，就可以盛盤了，美味的釀燒青椒就做好啦！

這道簡單美味的下飯菜——-釀燒青椒

大家學會了嗎，趕快動手做吧

對美食的熱愛就是對生活的熱愛

讓我們快樂幸福的過每天

（高質量生活家）