西紅柿的最大功效是什麼

西紅柿又叫番茄，是一種營養價值非常高的——蔬菜，沒錯，西紅柿可不是水果，它和黃瓜一樣，都是蔬菜！

西紅柿的最大功效是什麼？

所謂的西紅柿營養多、養生，主要就是說它富含維生素，而維生素是日常的主食所無法足夠獲取的，因此需要額外的補充源，西紅柿就是一個不錯的補源，尤其是A族維生素，西紅柿中的維生素A可謂是含量豐富，除了A族維生素之外，還有其他各種礦物質和營養元素。

事實上，雖然番茄含有這麼多的營養成分，又能夠起到養生的效果，但是，它也不能隨便亂吃，西紅柿性寒涼，對於陰盛陽虛之人，是不宜多吃、甚至最好是不要吃的！

西紅柿雖然有一定的生津止渴的功效，但對於糖尿病人來說，因為西紅柿也含有一定的糖分，所以不可以多吃。

此外，西紅柿還能夠健脾益胃，這雖然沒錯，但對於腸胃來說，有一定傷害，尤其是有腸胃炎等疾病的人來說，因為西紅柿是偏酸性的，所以腸胃胃酸過多的人，就不適合！

當然了，對於老年人來說，若有三高、以及心血管疾病的話，適當的吃一些西紅柿，能夠在藥物治療之餘，起到更好的效果，但也不應該多吃。

西紅柿有抗氧化功能，能增強身體代謝能力、提高身體健康程度，對於青少年、中年人來說，適當吃一些（不管體質如何），是沒有大礙的！