濰坊在哪能買到進口紅酒？葡萄酒知識入門 蘇卡酒業

想要培養葡萄酒知識，就要從葡萄酒入門開始。今天，蘇卡酒業與大家講講葡萄酒的一些入門知識。

1 品酒

品酒前不要吃刺激性食物，以免影響味覺的感知能力。品酒即是小咂一口，讓葡萄酒在口腔中充分與每個毛孔接觸，充分體會葡萄酒的風格。酸、苦、是否與聞到的香味相匹配？透出的香味是果香、礦物味還是香料味？這都是你品酒時要品鑑的目標。

2 開瓶

開瓶時要注意酒瓶的平穩，這樣會防止酒體底部的沉澱物被浮起影響品酒體驗。開瓶步驟：

1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；

2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然後再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了；操作時注意不要轉動酒瓶；

3、展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鑽頭對準橡木塞中間，垂直旋轉開瓶器，直至螺旋針的最後一環；

4、放下開瓶器的起塞支臂，利用槓桿作用朝正上方拔出酒塞；

5、酒塞拔除後，使用清潔的口布擦拭瓶口。

3 酒瓶與葡萄酒的關係

葡萄酒的酒瓶有各種容量的款式，葡萄酒的酒瓶與葡萄酒是有關係的，酒瓶大小會影響葡萄酒的品質。相比之下，大瓶葡萄酒的的老化速度會延遲，他的新鮮度都會更持久，成熟相對要慢這也是他的特點之一。另外，如果一瓶酒的容量太大，一瓶沒喝完，就可以管道小瓶裡，這樣有助於延緩變質期。下面分享幾款比較常見的葡萄酒瓶型別。小瓶裝（Piccolo/Split，187。5ml）、半瓶裝（Demi/Half，375ml）、標準裝（Standard，750ml）、大瓶裝（Magnum，1。5L）、特大瓶裝（Double Magnum，3。0L）、超級裝（Jeroboam ，4。5L）、至尊裝（Imperial， 6。0L）等。

葡萄酒的知識，建議從入門開始，這樣能從基層開始你的葡萄酒牛13之路，哈哈。