補腦佳品最主要有幾種

1。豆類及其製品。含有人體所需的優質蛋白和八種必需氨基酸，有助於增強腦血管的機能。另外，其含有的卵磷脂、豐富的維生素及其它礦物質，特別適合於腦力工作者。

2。深色綠葉菜。深色綠葉菜中含有大量的維生素B6或b12，可以防止蛋白質食物的新陳代謝產生的類半胱氨酸氧化。類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。

3。核桃和芝麻。它們都含有豐富的不飽和脂肪酸，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。

4。大蒜。大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜能增強維生素B1的作用，結合產生一種叫“蒜胺”的物質，而酸胺的作用要遠比維生素B1強得多。

5。魚類。魚肉脂肪中含有一種對神經系統具備保護作用的脂肪酸，有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

6雞蛋。其所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、B、D等。

7。水果。菠蘿中含有維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力。

雞蛋