得了老年類風溼性關節炎吃什麼好？

類風溼關節炎（rheumatoidarthritis，RA）是對稱性、進行性及侵蝕性的多關節炎，主要累及手足小關節，表現為關節疼痛、腫脹和功能障礙，病情遷延反覆。是一種以關節滑膜炎症為特徵的慢性全身性自身免疫性疾病。主要的病理變化為關節滑膜的慢性炎症，血管翳形成，軟骨和軟骨下骨破壞，最終造成關節畸形和強直，功能喪失。遺傳、感染、隨機因素、性激素、環境因素、自身心理因素，以及中醫的正虛、邪侵、痰淤，都可能引起本病。

如果不幸患了老年類風溼性關節炎的話，日常生活中應該多多選擇如下這幾樣食材：

薺菜原產我國，目前遍佈世界，我國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀末 至20世紀初，上海郊區開始 至今已有九十多年的栽培歷史。其營養價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，春、夏、秋三季均可。

薺菜為十字花科植物的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。薺菜根白色。莖直立，單一或基部分枝。基生葉叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀分裂，不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。

百合的主要應用價值在於觀賞，其球根含豐富澱粉質，部分品種可作為蔬菜食用；以食用價值著稱於世的我國蘭州百合，最早記載在甘肅省平涼縣誌中，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜，既可作點心，又可作菜餚；宜興的卷丹製成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可製作成百合幹、百合粉，在國際市場上價格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。

百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花象徵民族獨立，經濟繁榮並把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬於特殊型花材。

全世界百合屬植物約100種，其中中國原產55種。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。

它是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，是百合屬植物自然分佈中心。

茴香分為大、小都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

大茴香即大料，學名叫“八角茴香”。

小茴香的種實是調味品，其嫩莖葉部分即茴香菜，又名香絲菜，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。果實亦供藥用，根、葉、全草也均可入藥。

很多人患了老年類風溼性關節炎之後非常焦慮擔心，其實這對病情並無益處。相信現代醫學的同時，保持一個積極樂觀的心態，勝過一切藥物。在飲食上，多選擇我們上述這幾樣食材，對疾病的痊癒非常有幫助。