孩子缺鐵，除了動物肝臟，該怎麼食補？4款高鐵美食，為你解憂

孩子缺鐵，一定要及早補充鐵元素，因為長時間缺鐵的話很可能會引起“缺鐵性貧血”病，而且，據美國的密歇根大學研究發現：在嬰幼兒期缺鐵的孩子，等大一些的時候，其運動神經和認知的能力等，因此，通常會比同齡的孩子差一些。這是由於鐵是造血的原料，缺鐵會使大腦的功能紊亂，影響兒童的情商與情緒。因此，孩子缺鐵一定要重視。

孩子缺鐵，食補最好，平時要多食含鐵豐富的食物。通常，動物肝臟與禽血、獸血等，都是補鐵的首選。但如果孩子實在這愛吃這些，也可以採用別的方法，下面分享一些食補方法，以供參考選用：

1、含鐵豐富的食物

寶寶缺鐵。多吃油菜、蘑菇、芝麻、黑木耳、黃花菜、酵母、動物肝臟等。

2、給孩子吃雞蛋黃

蛋黃的營養價值比蛋清高出數倍，尤其是鈣、鐵和卵磷脂含量尤為豐富，因此雞蛋黃是補鐵最適合的食品之一。平時要每在給孩子吃1-3個雞蛋黃。

3、給孩子吃些菠菜

菠菜富含鐵、維生素等礦物質和微量元素，經常食用可以預防缺鐵性貧血。因此，平果要給常孩子吃菠菜。由於由於菠菜中含有大量草酸，而鐵與草酸相結合，卻難以被機體吸收利用。於是，家長要想想辦法，比如，將菠菜與魚、肉、雞等動物性食物在一起烹調，如做成“菠菜魚肉丸子湯”、“豬肉菠菜餡餃子”等，便可以很好地預防和治療孩子缺鐵。

4、用鐵鍋鏟做菜做湯

為了給孩子補鐵，平時做菜做湯應當用鐵鍋或鐵鍋鏟。要知道，食物不能在鋁製的餐具裡放得太久，因為鋁可以阻止人體對鐵的吸收。