今日芒種：風吹麥浪，播種希望，眼含光芒，向著光亮

芒種是一個反映農業物候現象的節氣。“芒”指大麥、小麥等有芒作物已成熟將要收穫；“種”指晚谷、黍、稷等夏播作物忙著播種。春爭日，夏爭時，小滿趕天，芒種趕刻，時機於此時便顯得尤為重要。潘岳描寫此時情景：“麥漸漸以擢芒，雉鷕鷕（yǎo）而朝鴝（qú）”，一副芒種時麥黃，四野忙插秧的景象。

“芒種看今日，螳螂應節生。彤雲高下影，鴳鳥往來聲。淥沼蓮花放，炎風暑雨情。相逢問蠶麥，幸得稱人情。”

——唐·元稹《詠廿四氣詩·芒種五月節》

“時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長。”

——陸游《時雨》

芒種出自《周禮》：“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄釋義曰：“澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也。”《月令七十二侯集解》曰：“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。”《七修類稿》記載道：“以芒種易大滿者，因時物兼人事以立義也。蓋有芒之種穀，至此長大，人當效勤矣。節物至此時，小得盈滿，故以芒種易大滿耳。”

一、飲食養生

“唯有夏月難調理，伏陰在內忌冰水。瓜桃生冷宜少餐，免至秋來成瘧痢。”

——《孫真人衛生歌》

“是月肝臟氣休，心正旺，宜減酸增苦，益肝補腎，固密精氣。”

——《遵生八箋》

“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味而服之，以補精益氣。”

——《素問·髒氣法時論篇》

芒種時節陽熱瀰漫，人體陽氣順應天時向上向外的氣勢趨向於外，脾胃內裡空虛，悶熱潮溼的氣候易使人產生萎靡不振、食慾下降、胸悶腹脹、頭重身困等不適症狀。唐代孫思邈提倡此時 “常宜輕清甜淡之物，大小麥曲、粳米為佳”。

故飲食當以清淡為宜，多吃健脾益氣、解暑祛溼、清熱生津的食物；適當食姜，以其辛溫之性溫中散寒、降逆止嘔，顧護脾胃陽氣，化解寒溼，緩解脘腹脹滿；又因味苦入心，建議適當食用苦瓜、萵筍、絲瓜、芹菜等味苦洩熱堅陰之品；汗多失水，宜適當補充高鉀食物，如蕎麥、玉米、豌豆、大豆、菠菜、甘藍、芹菜、莧菜等；切莫貪涼飲冷，以免“內傷脾胃，百病由生”。

1。粥

古代醫藥學家李時珍提出，粥是夏季最佳飲食。

綠豆薏米赤小豆粥：

【食材】綠豆30克、薏米30克、赤小豆30克、粳米100克。

【功效】煮米熟豆軟，湯成清香，飲粥甘甜，夏日佳品。三豆皆藥食同源，綠豆有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱，功主清熱解毒，生津利尿，消暑除煩；薏苡仁能利水滲溼，健脾止瀉；赤小豆健脾利溼解毒；但三豆皆屬涼性藥食之品，脾胃虛寒者不宜大量飲用。可適量加入桂圓、蓮肉、大棗、枸杞等。

2。代茶飲

五花茶：

【食材】金銀花、菊花、玫瑰花、茉莉花、合歡花各5克，頭暈明顯者加桑葉10克，血脂高者加山楂10克。

【功效】沸水沖泡，清香沁脾，代茶頻飲。

3。瓜果

元代朱丹溪《茹談論》論“少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味”。

【煮青梅】青梅味甘、酸，性平；歸肝、脾、肺、大腸經，有下氣、安心、止咳、止痛、止傷寒煩熱、止冷熱痢疾，消腫解毒之功。《三國演義》“青梅煮酒論英雄”的典故便是指此。酸梅湯中的酸梅指代烏梅，具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之效。酸梅湯原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等，該湯消食和中，行氣散瘀，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神。

【冬瓜】有清熱解暑除煩之功，生津祛溼之性，而其性偏寒，生用解毒，熟食性平，王孟英言其“諸病不忌”。《隨息居飲食譜》曰：“冬瓜，甘平。清熱，養胃生津，滌穢除煩，消癰行水。治脹滿、瀉痢、霍亂，解魚酒等毒。諸病不忌，葷素咸宜，惟冷食則滑腸耳。”

二、起居養生

“夏月宜用五枝湯洗浴，浴訖，以香粉傅身，能驅瘴毒，疏風氣，滋血脈，且免汗溼陰處，使面板燥癢。”

——《養生論》

“夏三月，夜臥早起，無厭於日，使志勿怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。”

——《素問四氣調神大論》

1。藥浴

夏三月，應遵從養長之道，夜臥早起，伸展肢體，慎起居且適勞逸。芒種節氣裡，氣溫升高降水增多，宜常洗澡，使得“陽熱”易於發洩，但應注意“汗出不見溼”，若“汗出見溼，乃生痤瘡”。洗浴以藥浴最能達到健身防病之目的，可選用艾草、菖蒲煮湯洗浴以芳香除溼。

《養生論》中用五枝湯即桑枝、槐枝、桃枝、柳枝各一把，麻葉半斤煎湯作洗澡水。後用粟米粉（或葛根粉）和青木香、麻黃根、炒香附、甘松、藿香、零陵香打粉而成的香粉敷身，具有“驅瘴毒，疏風氣，滋血脈”的功效。

2。子午覺

芒種到夏至是陰氣內藏的階段，要重視子午覺，以助陰陽之氣的順接，以順應本節氣陰陽交接之勢。晝長夜短之際，適當午休以和“春夏養陽”之道。夏天日長夜短，夜間睡眠時間減少，而午睡可適當的補充睡眠。俗話說 “午睡一刻鐘，夜補一小時”，中午小憩有利於養護心臟，特別是有心血管疾病的人群。午睡時間不宜過長，半小時為宜。

三、穴位養生

《黃帝內經》言：“脾有邪，其氣留於兩髀”。

【拍脾經】拍打兩髀部位即脾經循行所過之處，能驅散脾臟病邪之氣，調理脾胃運化水溼。直立，雙手輕拍大腿內側與小腹交接處的腹股溝部位，每天拍打兩次，每次三分鐘，以兩髀微微發熱為宜。

【太白穴】位在足蹠區，腳內側，第1蹠趾關節的赤白肉際凹陷中，為脾經原穴、五輸穴之輸穴，具有清熱化溼，健脾和胃的功效，以穴位為中心，施以一定的力度施以按揉法，以穴位處微微感到脹痛為度，每次各按揉2-3分鐘即可，每天可按揉數次。可緩解胃痛、腹脹、吐瀉、痢疾等脾胃失和的病症。

四、中醫養生

1。知天：養生講究“與時俱進”

芒種起進入仲夏五月，農曆五月，又稱“皋月”，皋指溼氣，溼為陰邪，易阻遏陽氣。古詩云：“鬱蒸仲暑月”。芒種是夏季第三個節氣，是天之陽氣與地之陰氣交合之時。芒種氣候炎熱，暑氣既盛，且雨溼較多，溼氣亦重，天暑下迫，地溼上蒸，天地氣交，溼氣與暑熱相合形成暑溼病邪。

仲夏將至，全國大部分地區入夏，長江中下游地區將進入梅雨時節，氣候悶熱潮溼，易生溼疹，加之蚊蟲孳生，容易傳染疾病，故又被稱“百毒”之月。正值夏暑溼盛之際，脾胃運化功能失調，加之飲食不節損傷中氣，脾胃更見虛弱，更易感受暑溼病邪發為暑溼。

2。知地：天道有序，萬物有時

世間萬物遵循著自然界的平衡規律，芒種氣候的變化表現在生物陰陽交替以達平衡。正如《月令·七十二候集解》記載道：“諸書以為百舌鳥，以其能反覆其舌故名……陳氏曰：螳螂、鵙皆陰類，感微陰而或生或鳴，反舌感陽而發，遇微陰而無聲也。”

一候：螳螂生。《月令·七十二候集解》記載道：“螳螂，草蟲也，飲風食露，感一陰之氣而生……藥中桑螵蛸是也。”芒種，一陰初生。前一年產下的卵中小螳螂感夏日陰氣，破殼而出。螳螂的卵鞘桑螵蛸有固精縮尿、補腎助陽的作用。因其吸收桑樹生髮之氣，秋冬收藏之性，對虛寒性遺精滑精、尿頻遺尿、小便白濁、白帶過多有較好的固攝作用。

二候：鵙始鳴。鵙，百勞也，學名伯勞鳥，於芒種時節微感陣陣陰氣而鳴叫。《月令·七十二候集解》曰：“百勞以五月鳴，其聲鵙鵙然，故以之立名。”

三候：反舌無聲。反舌鳥為感陽而發，芒種時節幾近夏至，處於陽消陰長之期，故其感受氣候的變化，遇陰則停止鳴叫。《本草綱目》中說百舌鳥“立春後則鳴囀不已，夏至後則無聲，十月後則藏蟄”，即透過百舌鳥來反應天地間陰陽之氣的消長變化。

祭祀花神為芒種時節重要的民俗活動，芒種已近五月間，百花日趨凋零。民間舉辦祭祀花神儀式，餞送花神，以期來年再會，亦代表人與自然的和諧相處。曹雪芹在《紅樓夢》中描述幾位紅樓金釵的經典情節，從黛玉葬花、寶釵撲蝶，到湘雲醉酒，甚至妙玉傳帖，都發生在芒種時節。

3。知道：道法自然，天地人和

“仲夏之月，萬物以成，天地化生，勿以極熱，勿大汗，勿曝露星宿，皆成惡疾。忌冒西北之風，邪氣犯人。勿殺生命。”

——《遵生八箋》

“此時靜養毋躁，止聲色，毋違天和，毋幸遇，節嗜慾，定心氣。可居高明，可遠眺望，可入山林，以避炎暑，可坐檯榭空敞之處。”

——《養生纂》

“天覆地載，萬物悉備，莫貴於人；人以天地之氣生，四時之法成……人生於地，命懸於天，天地合氣，命之曰人。”

——《素問·保命全形論》

“芒種雨多氣溫高，午時天熱子午覺，喝水飲食清甜淡，汗多防暑衣勤換，祛暑益氣津止渴，食品要鮮忌堅果。”

——《楊建宇二十四節氣養生歌賞析》

《上古天真論》記載道：“是以志閒而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得所願。” 中醫認為夏屬火，在五臟與心相應， 芒種養生重在養心，養心重在養神。宜心平氣和、恬淡專一、樂觀豁達，與人為善、精氣和順，形成“神靜而心和，心和而形全”的心態。

潮溼悶熱的日子，可以燻一些以艾草、菖蒲、蒼朮為主料的香，亦可做成香囊。正如《黃帝內經》所言：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來？”在避風寒、慎起居、適勞逸、節飲食、暢情志而健脾和胃，清心解暑的養生大法的基礎上，亦可常備藿香正氣水或新加香薷飲之品。

順道而行謂之德。芒種時節，一“收”一“種”，道出了節氣的內涵，天地間萬物的生長各有其時，抓住時機順時播種，方可有所收穫。人生大事，亦不過種與收，有播種才有所得，收穫後又開始新一輪的耕耘。“且莫論世間英雄誰是，但憑說吾輩做事幾番。”青梅煮酒，把盞言歡，天道酬勤，韶華宜拼；眼含光芒，手種金黃，播下希望，收穫明亮。

本文作者：廣安門醫院預防保健科主任醫師提桂香、預防保健科副主任醫師呂品、碩士研究生黃夢文