這菜富含膳食纖維，常吃對便秘有幫助，產後婦女吃還能活血通乳

生活中其實隨吃能吃到一些非常有營養又健康的食材，這些食材就是我們家常菜中常吃的一些很普通的蔬菜，不需要多昂貴，有的時候只需要幾塊錢，它的作用卻對人體的發育起到了重要的一部分哦。今天就分享一種非常常見的家常菜，你可能平時經常吃到，但是卻不知道作用這麼多。這菜富含膳食纖維，常吃對便秘有幫助，產後婦女吃還能活血通乳；並且還富含鈣、鐵人體所需的元素，孩子常吃還能起到促進骨骼、腦力和面板的發育哦！

這菜最常見的蔬菜就是萵筍了，你可別小看原來就是萵筍，這樣做出來，可是一道非常有營養又美味的食材。因為萵筍富含鈣、磷、鐵，具有清熱、利尿、活血通乳的作用哦，尤其是對產後少尿及無乳的產婦食用更是有效果，可比你花蛤上千元買的什麼營養品有效果多了，主要是這是綠色蔬菜，吃得放心吧！下面是這道菜的詳細做法，喜歡的別錯過啦！

先準備好食材：新鮮的萵筍1條、瘦肉300克、新鮮的木耳20克、香蔥1根、生薑2片、大蒜2瓣；配料需要白糖、食鹽、水澱粉、花生油、雞精、香油都是適量即可。

先把萵筍洗淨削好皮（不會削皮可以在買的時候找商家幫忙處理），然後再次洗乾淨先切成菱片狀；待用。

另外把瘦肉洗淨切片；同時需要把新鮮的木耳浸泡洗淨，撕成小塊；還有香蔥、生薑、大蒜也都洗淨切小待用。

然後把切好的肉片放入碗中，撒點適量的食鹽、澱粉、還有一點點花生油一起攪拌均勻醃製10分鐘左右，這樣肉吃起來非常的鮮嫩。

處理好食材後，洗淨油鍋燒熱，倒入適量的花生油燒至三成熱，倒入醃製好的肉片大火翻炒至變色，再倒入蔥、姜、蒜片一起，轉中火爆炒出香味。

然後再倒入萵筍片、和木耳，再次轉大火快速翻炒均勻；接著撒入少許的食鹽、雞精、白糖用來提鮮；最後倒入少許的水澱粉和淋上兩滴香油，繼續翻炒2分鐘使木耳充分煮熟，即可出鍋裝盤。

烹飪私房秘籍：

萵筍只古以來都有起到活血通乳的食療作用，但是也不能每天吃，還是要以飲食搭配均勻為最佳。

瘦肉炒之前進行醃製處理，這樣肉片不會澀口哦！還有木耳需要充分的炒熟才能食用哦！

並且木耳在哺乳期適當的吃，也能起到提高母乳質量的作用，母乳傳遞給寶寶，能夠促進寶寶骨骼生長哦。

好了！這道菜的做法就分享到此結束了！你學會做了嗎？我是農家小土菜的原創作者菜菜小哥！喜歡我的美食菜譜記得關注我！每天分享不一樣的家常菜菜譜，解決大家每天吃什麼的問題。