吃紅薯的季節到了，這些紅薯知識不能不知道

紅薯的香甜使得它有了一大批的忠實愛好者，每到吃紅薯的季節，就會有很多的人搞點紅薯吃，但是吃紅薯的時候這些注意事項一定要搞清楚。

1、紅薯不要連皮吃

烤出來的紅薯最好不要連皮吃，因為黑斑病菌汙染後的紅薯，烤後不宜辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。

而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多街邊烤紅薯對健康不利。

2、紅薯忌與柿子同吃

秋天紅薯和柿子同時上市，不少人兩個都喜歡吃，在閒暇的時候常常會買一些。

但是，如果您在食用紅薯後，短時間內就食用柿子，那麼，紅薯的糖分會在胃部發酵，導致胃酸過多，而柿子中的鞣質、果膠會和紅薯反應發生沉澱凝聚，容易出現腹部硬塊。

注意：如果紅薯食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上再吃柿子。

3、胃不好的

不宜吃紅薯

紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對於胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。

4、

吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸

紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。

紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以透過其他膳食加以補充。

這些你都知道了嗎？