硒被稱為“生命元素”！建議中老年：寧可不吃肉，也要吃3種高硒菜

硒是“長壽元素”，根據醫學的調查，許多百歲以上的老年人，身體裡的硒含量，要遠遠高於常人。

因此，要想保持身體的健康和長壽，就要加強平時的運動，同時要注意攝入“硒元素”。“九十而不病，百年不變”！建議中、老人多食用3種“高硒菜”，讓身體更好。

一、蝦仁

大部分海鮮中，都富含硒，而蝦中富含豐富的硒，以及鈣、磷、鐵等，能夠增強機體的抵抗力，增強骨頭。

建議：【蒜茸大蝦】

1。第一步，將兩隻粉條放入水中浸泡，待用。將蝦頭和腿切掉，從中間切開，切掉蝦頭，避免切掉蝦線，切掉蝦線，洗淨。

2。將蒜頭切碎後切碎，待用。將薑片切片，薑片切片，待用。

倒入適量的油汁，倒入適量的食用油，倒入適量的食用油，倒入半個蒜末，再倒入一匙黃燈籠的辣汁，用文火慢炒，待炸至金黃色的時候，倒入生蒜。

然後放入2克食鹽，1克胡椒粉，2克雞粉，混合後待用。

3。這時候，粉絲已經煮好了，切成小段，然後放進碗裡，加入少許的大蒜醬，攪拌好後，盛在盤子裡。再將蝦仁倒入大蒜醬汁中，按順序鋪在粉條之上，再灑入薑片和剩下的大蒜醬汁

把它放到蒸籠中蒸5分鐘即可。5分鐘後，取出小龍蝦，將魚豉油均勻澆在上面，再灑上蔥絲，待炒。

油在七成的時候，將油倒在蔥上，讓蔥和蒜的香味散發出來。一盤香噴噴的蒜末大蝦仁就出爐了。

二、豬腰肉

因為人體的器官中富含硒，比如豬的腰部，既可以補充人體的硒，又可以幫助肝臟排出毒素。

【醬爆腰花】

1。將兩塊五花肉，從中央剖開，去掉腰部的肥肉，然後將其洗淨，45°角，然後用鑽石雕刻，然後用四把刀將其切割。

將腰花切片倒入盆內，加適量的食鹽和料酒攪拌至一起，倒入少許的澱粉，將其牢牢地抓住，待用。

2。將一根捲心菜，沖洗後，切塊備用。將洋蔥切片，從中央切開，然後將其剁碎。把小米椒剁成圓餅。將蒜茸剁碎。

同樣的一隻盆裡，放適量的食鹽，雞精，蒸魚豉油，生抽，蠔油，適量的水，打勻，直到所有的調味品都溶化後，灑上一些油，待用。

3。燒熱油鍋，倒入蔥花，翻炒出香味，倒入青菜，翻炒一分鐘，將青菜炸至軟化，倒入少量的鹽，攪拌均勻，倒入盤子裡。

鍋裡燒開水，大火燒沸，下入腰花，繼續燜30分鐘，腰花變黃，翻炒，盛在盤子裡，加入調料，撒上蔥，淋上一大匙的油溫，就是這樣了。

這是一份香噴噴的酥油腰花。

三、鵪鶉蛋

另外，還有富含硒的鵪鶉蛋，可以在中年和中年時食用，具有養肝補腦的作用。

【麻辣鵪鶉蛋】

1。將開水燒熱，將清洗好的鵪鶉蛋放入冷水中，大火煮沸5分鐘，放入冷水中待涼，再將其逐一去皮，在兩邊都切一道口子，方便入口；把蔥頭剁碎，薑片切片，然後撒上八角、幹辣椒、花椒

2。在炒鍋中放入適量的油，當油溫達到五成時，將雞蛋放入大火中，用慢火煎煮，直到雞蛋的表皮變得金黃，然後將其取出控制。

3。將油留在鍋裡，下入調料，用慢火炒出香味，再下5克的紅油，再下5克爆米花，再將鵪鶉蛋倒入適量的水，

加入蠔油5克、生抽5克、老抽2克、白糖少許、雞精1克、食鹽1克，湯汁燒開以後轉小火燜，挑出香料，轉大火將湯汁收濃，鵪鶉蛋盛放盤中，澆上湯汁。

50歲以後，推薦多食用以下3種“高硒”的食物，讓你的四肢更加強壯，更加的健康。