剩的米飯不要扔，這3種做法讓米飯瞬間逆襲！營養均衡又美味

米飯換個吃法，拌一拌，捏一捏，營養均衡又美味。飯糰比壽司簡單多了，只需將米飯和輔料混合攪拌，然後再握成球狀或者三角狀即可。

今天我們來看一下飯糰的這3種做法吧，讓米飯瞬間逆襲！

一．西蘭花飯糰

【食材】

雞蛋2個，西蘭花4小朵，剩米飯1碗，鹽少許，油少許

【做法】

1。 鍋中加水，水開後放西蘭花，加少許鹽和幾滴油焯一下

西蘭花飯糰

2。 焯過水的西蘭花切碎備用

3。 米飯放在大碗裡，打2個雞蛋，再加少許鹽

4。 麵包機桶裡倒入少許油放米飯攪拌均勻，再把切碎的西蘭花放入桶中和米飯一起攪拌均勻就可以了（沒有面包機可以拿鍋直接炒）

西蘭花飯糰

5。 把炒好的米飯取出來，取適量的米飯用手團成米飯糰就可以了

西蘭花飯糰

二．肉鬆飯糰

【食材】

肉鬆，黑芝麻，胡蘿蔔半根，熟玉米粒適量，沙拉醬，剩米飯一碗，雞蛋

【做法】

1。 所有食材放到碗中攪拌均勻

肉鬆飯糰

2。 加入半勺沙拉醬，鹽，雞精，少許壽司，攪拌均勻

3。 團成大小均勻的飯糰，放入盤中

4。 飯糰中刷一層薄薄的油，放入烤箱，上下火180度，烤10分鐘，也可以再用鍋煎一下，這樣更香脆，美味的肉鬆飯糰就做好了

肉鬆飯糰

三．日式醬油烤飯糰

【食材】

米飯1碗，海苔碎，黑白芝麻，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，五香粉，糖，蠔油，日式醬油（沒有日式醬油用老抽或海鮮醬油也可以）

【做法】

1。 剩米飯加入辣椒粉，鹽，五香粉，黑胡椒粉，黑白芝麻攪拌均勻

日式醬油烤飯糰

2。 取60克米飯，放入掌心，利用右手大拇指和食指，捏成小飯糰

3。 調醬汁，蠔油：日式醬油：砂糖=2：2：1

4。 鍋中倒入一點油，放入飯糰中火慢慢煎，焦香味道出來後倒入醬汁，撒白芝麻和海苔碎提香

日式醬油烤飯糰

5。 正反兩面來回煎，醬油都凝固後就可以出鍋了

日式醬油烤飯糰

小貼士

1。放少量的鹽就可以了，各種配料也是有鹹味的

2。日式醬油烤飯糰不想用油煎也可以放入烤箱，200度烤5分鐘就好

3。可以根據自己的喜好放一些喜歡的食材