常吃莧菜對身體是很好的

莧菜的口感稍微有些奇特，所以不是所有人都會喜歡的一類蔬菜，但是莧菜的好處有很多，所以平時可以常吃。

1、補鈣，促進發育

莧菜可謂是小朋友的天然鈣片。尤其是莧菜的質地細軟，非常適合小孩、老人補充鈣質。莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質，其鈣質含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不會影響鈣質的吸收。

小孩食用之後，可以促進牙齒和骨骼的生長，幫助發育。中老年人吃莧菜，能夠有效的預防骨質疏鬆。

2、清熱解毒

莧菜具有清熱解毒的功效，夏天人們常常會出現上火、口乾的情況，而常食用莧菜能夠很好的幫助人體清熱解毒，讓人們更加舒適的度過夏季。

夏季炎熱，容易讓人上火，體熱加重；而食用莧菜可以清熱解毒，清肝解毒

3、保護視力

如果缺乏維生素A，人從亮到暗的適應能力就會下降，感覺晚上看不清東西，明暗變幻難以適應，並可能導致夜盲症。

而紅莧菜中的維生素A含量可觀，約為352微克/100克，同時還含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素進入體內後可轉化成維生素A。

所以，食用紅莧菜還可以起到保護視力的作用。

4、適合老年人食用

莧菜含有豐富的營養物質，其中所含有的大量鈣以及鐵能起到補血健骨的作用，因此莧菜尤其適合老年人食用。

莧菜中含有豐富維他命Ｃ、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵質、鈣質和礦物質等。

其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含蘿蔔素比茄果類高2倍以上，與菠菜相比，鐵質是它的2倍，鈣質是它的3倍。

你喜歡吃莧菜嗎？