外國人眼裡的雲南大葉種茶樹

肖時英

這裡介紹幾位外國茶人曾對雲南大葉種茶樹做過的客觀評價：

聯合國糧農組織官員羅伯特·羅布和倫敦出口公司副董事長武德、技術科長夏理斯抱著交流和尋求合作的目的，曾來雲南考察茶產業。武德和他的祖父、父親都在印度從事茶葉事業，他也是位茶葉專家。武德看了雲南茶園、品嚐了雲茶後說：雲南大葉種制的茶葉，條形肥壯，芽頭很多，很美觀，有一種特別的甜香和濃厚的滋味，形成了雲南大葉種茶獨特的特色。與斯里蘭卡和印度茶葉相比，各有各的特色。雲南大葉種是世界上最古老的優良茶種。

法國人柯瑞，在湖南省長沙林科大學任教。他喜歡普洱茶，一有空閒，就到謝青老師（《異國驚魂》長篇小說作者）開的普洱茶店裡去喝茶。邊喝邊看邊評，還經常提出問題請教謝青老師，和普洱茶接觸多了，柯瑞也成了一名深愛普洱茶的評茶員。

柯瑞最喜歡從喬木型茶樹上採製的普洱茶，他對不同地方產的喬木古樹普洱茶有著不同的品質風味感到很神秘，很想到茶產地體驗和見識一番。於是在2009年4月，謝青和柯瑞一行六人，先後到易武的落水洞和麻黑、勐海南糯山和布朗山老班章村，去登古茶山、看古茶樹。

四月，正是採春茶的季節。喬木型古茶樹的春芽萌發期雖較現代梯臺茶樹遲20多天，但四月溫暖的春風已將枝頭的茶芽染綠。在古茶山感受到春的氣息，我們的心情格外清新舒暢。尤其柯瑞，每到一座茶山，看到那麼多、那麼高大的古老茶樹，簡直激動不已。每到一座茶山，他都要跑遍整座茶山，直乎太美了、太神奇了、太偉大了，雲南是名副其實的茶樹原產地的中心。

世界上有50多個國家產茶，飲茶的人更是遍及全球。而世界上的茶種、栽茶製茶技術、飲茶方法，都是直接或間接由中國傳播出去的，中國是世界茶樹的原產地，世界茶的發源地。在新中國成立初期的國慶節上，一位外國嘉賓寫了一首讚美新中國的詩，其中說到茶的詩句，我至今都還記得：

古老的中國，

像一個巨人站起來了！

他一手高舉茶葉，

一手揮舞著橄欖枝，

從太陽昇起的東方，

從鮮花綻放的大地，

從人民勝利的歡呼聲中，

微笑著，向世界走來了！

在這首詩中，在關心和支援中國的外國友人眼裡，茶與和平，就是中國的象徵。

（本文摘自《我們親歷的雲南茶·感時木榮》）