自從學會面粉這樣做，我家再也不蒸包子饅頭了，營養又美味，真香

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用洋蔥給大家分享一道美食。洋蔥是我們日常生活裡面非常常見的一種食材，洋蔥的口感非常好，辣中略帶點甜味。所以可以用來搭配各種食材，做成好吃的美食，所以特別受歡迎。接下來我們要用洋蔥給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【洋蔥餡餅】

準備食材：洋蔥，麵粉，食鹽，酵母粉，小蔥，生薑，食用油，肉末，豆瓣醬，生抽，料酒，

耗油

，胡椒粉

具體做法步驟如下：

1。洋蔥雖然好吃，但是切過洋蔥的都知道，切洋蔥的時候容易辣眼睛流淚，所以我們先來給大家分享一個切洋蔥不辣眼睛的小妙招。洋蔥先切成塊，放入大碗裡面，加入清水進去把洋蔥浸泡5分鐘的時間，這樣切洋蔥的時候不會辣眼睛。

2。另外拿來一個空碗，碗中倒入麵粉，加入食鹽，酵母粉進去攪拌均勻。接著倒入適量的清水進去攪拌，一邊倒入清水一邊用筷子攪拌，把麵粉攪拌成面絮狀即可。攪拌好了之後就用手去不停

的

揉搓，把麵糰揉搓成一個大面團即可。

3。麵糰揉好之後放入大碗裡面，用保鮮膜把麵糰包裹起來，放在一邊醒發至原來的兩倍大，這樣以來麵糰更加柔軟勁道一些。現在再來切洋蔥，這個時候就不會辣眼睛了，先把洋蔥切成薄片，切好之後再改刀切成碎丁。

4。碗中鋪個籠布進去，把切好的洋蔥碎丁放進去，包起來用手使勁

的

捏，捏幹裡面的水分。把洋蔥裡面的水分捏幹之後將其放入另外一個大碗裡面即可。小蔥切碎，切成蔥花，生薑也切成末，切好之後把蔥花和薑末一起放入小碗裡面。

5。鍋燒熱，倒入食用油，油熱放入肉末進去翻炒，將肉末炒至變色。下入蔥薑末進去炒出香味出來，加入豆瓣醬，生抽，料酒，

耗油

，胡椒粉進去調味，大火炒勻，炒出醬香。然後倒入洋蔥碎丁裡面攪拌均勻放在一邊待用。

6。醒發好的麵糰排出空氣，撒點麵粉在案板上面，把麵糰放在上面繼續揉搓，搓成長條，切成兩塊面劑子。面劑子揉搓一下，擀成面片，放上餡料進去整理整齊，在中間戳一個小洞，由裡向外捲起來，選擇一邊切斷，捏緊切口處。

7。然後將其順著一個方向捲起來，把介面處壓在下面。電餅鐺預熱，放入餅坯進去，餅坯表面再刷上一層食用油進去，加蓋啟動餡餅模式，小火先烙3分鐘的時間。時間到了之後把餅子翻個面繼續再烙3分鐘的時間就可以出鍋了。一道美味的洋蔥餡餅就做好了，吃起來口感豐富，營養美味，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1。洋蔥切成小塊記得放入清水裡面浸泡5分鐘的時間，這樣切洋蔥的時候不會辣眼睛；

2。餅坯下入鍋裡面烙的時候記得在餅坯表面再刷上一層食用油上去。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！