龍眼乾怎麼做，吃龍眼乾有什麼好處

龍眼乾也就是桂圓乾，是我國南方的特產佳果，富含多種維生素和糖分，是一種老少皆宜的珍貴補品。其中興化桂圓乾比較出名，有“興化桂圓甲天下”的美稱。可是，自己在家能做桂圓乾嗎？吃龍眼乾有什麼好處

怎麼做龍眼乾：

1。準備龍眼若干，儘量選肉厚厚的那一種，這樣吃起來才有嚼勁。

2。準備一大鍋水燒開，將整串龍眼放進滾水，浸過龍眼，焯一下。

3。把焯過水的龍眼瀝乾，掛衣架上綁好，放在陽光下暴曬。

4差不多曬一個星期左右就好。儘量選擇天氣乾燥的時候曬。

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吃龍眼乾的好處：

1、延緩衰老、美容養顏：龍眼乾對黃素蛋白、腦B型單胺氧化酶有較強的抑制作用，能夠選擇性抑制酶的活性，降低體內自由基含量，從而起到抗衰老作用，龍眼乾中還含有天然的膠原蛋白、維生素E，具有美容養顏的作用。

2、益氣安神：龍眼乾含有大量的鐵、鉀等元素，可以緩解因貧血造成的心悸、心慌、失眠等症狀。

3、補血：龍眼含有大量的葡萄糖、蛋白質和鐵質，這幾種成分可以促進骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液總容量，常吃龍眼乾有促進造血的功效，可用於改善氣血不足的情況。

龍眼乾既可以直接吃，也可以用來泡水喝。哪種方式都可以發揮龍眼乾的作用。不僅如此，龍眼乾還可以用來煲湯，把龍眼乾和雞放在一起煲的湯，飲用後可以補脾益氣，一些氣血虛弱的人可以嘗試一下這種湯。