三類人秋天吃得素一點更健康,一定要記住!
2022-09-19由 澎湃新聞客戶端 發表于 林業
胃火大可以喝苦丁茶嗎
入秋之後,氣溫逐漸降低,涼爽的氣候讓人胃口大開。正趕上“貼秋膘”的好時候,那麼,我們現在可以大吃大喝了嗎?
快停下吧,因為“貼秋膘”是有講究的!
“貼秋膘”前,先理脾胃
由於夏季人們貪涼食冷,大多有脾胃功能減弱的現象,所以秋涼伊始忌貿然多食肉類及肥膩之品,以免驟然加重脾胃負擔,導致消化功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。
秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,食用一些易消化、健脾胃的食物。
若是大魚大肉過量,亂補、猛補、急補,不僅事與願違還傷身。
三類人不宜貿然進補
貼秋膘並非人人適宜,應在專業醫師指導下根據自身情況決定。下面三類人不宜貼秋膘。
01
溼熱、痰溼體質者
溼熱體質者平素易面垢油光、生痤瘡、口苦口乾、大便黏滯不暢或燥結、小便短黃;痰溼體質者以形體肥胖、腹部肥滿鬆軟、口黏苔膩等表現為主要特徵。
這兩類人如果盲目進補反而不益於身體健康。
02
脾虛者
脾虛者常常表現為食少腹脹、食慾不振、肢體倦怠、面色萎黃。
此類人進補不宜用滋膩之品,而應多食健脾和胃的食物,如茯苓、芡實、山藥、豇豆、小米都是不錯的選擇。
粥能和胃、補脾、潤燥,用上述食物煮粥食用,療效更佳。
此外,老年人及兒童由於消化能力較弱,胃中如有積滯宿食,表現為食慾不振或食後腹脹等,應在進補前調理,不妨適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。
03
胃火旺盛者
平素嗜食辛辣油膩之品者日久易化熱生火,積熱於腸胃,表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。
這類人應注意清胃中之火,可適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退後方可進補。
貼秋膘須防肥胖
到了秋天,天氣轉涼,人們的味覺增強,食慾大振,飲食會不知不覺地過量,使熱量的攝入大大增加。
此外,為了迎接寒冷冬季的到來,機體還會積極地儲存禦寒的脂肪。
此時,身體攝取的熱量多於散發的熱量,稍不小心,體重就會增加,這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。
因此,貼秋膘時不應食用太多肥甘厚味之品,可吃些熱量較低的優質蛋白質,如魚蝦、雞胸肉、牛肉、豆類等。
此外,還應留意體重,提高熱量消耗,有計劃地增加活動,可趁著秋高氣爽,多進行運動鍛鍊,如戶外跑步、散步、打球、登山等。
小貼士
“貼秋膘”最早傳於北方,這與北方的氣候有關。
而江南立秋後,天氣不會馬上轉涼,暑溼還比較重。
這時人的脾胃功能仍然不是很好,如果這時“貼秋膘”,會加重脾胃的負擔,導致溼熱積聚在胃腸中,反而更容易誘發感冒、便秘、發熱,所以在早秋進補可以說是得不償失。
資料:養生中國
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