看中國來寶雞｜解鎖陝西的碳水王國、小吃天堂，西北私藏桃花源

旅遊推薦

2021年聯合國人居獎名單中

陝西寶雞

從全世界各國170多項提名中

脫穎而出

成為

亞洲和我國唯一獲獎城市

也是西北地區

第一個獲此殊榮的城市！

寶雞，是全國

文明城市之一

是最具價效比旅遊城市

是國家森林城市

同時也是最具幸福感城市。。。。。

它是渭河平原上的一座古城

層

巒疊嶂的秦嶺是它的背景

黃河第一大支流渭河

是它綿綿不絕的鄉愁

雖不是省會城市

但它擁有著同樣厚重的歷史

3200多年的悠久歷史

是八百里秦川的開篇地

是炎帝故里

是秦腔發源地

渭河穿城而過，讓這兒生硬的鋼筋泥土多了幾分柔和。城市中心蔓延的綠植與斑駁的大橋交織點綴，成為時光最美的記號。

秦嶺最高峰太白山在此矗立，中國的“愛蒙塔爾”關山草原牛羊成群，美得豐富，“小九寨”黃柏源流水潺潺，美得神妙。

不過，最最最吸引人的，是它那“中國十大美食城市之一”的頭銜！岐山臊子面、鳳翔豆花泡饃、麟遊血條面、千陽攪團、西府醋粉、擀麵皮、洋芋粘、肉夾饃，“南北通吃”的它，只要你來過，就不會忘記。

寶雞，中國最懂“面”的城市

2022

就像長沙懂蝦、南京懂鴨一樣，寶雞市是中國最懂“面”的城市。岐山臊子面、油潑扯麵、西府粗粉、麟遊血條面、削筋面、擀麵皮，麵粉與各種食材佐料的奇妙碰撞，寶雞算是玩明白了。

/ 岐山臊子面 /

岐山的臊子面，是關中麵食的第一份代表作。由肉丁製成的臊子肥瘦相間，油光紅潤，鹹香紅辣，隔著螢幕都似乎能聞到溢位的香氣。

酸、辣、香的臊子搭配柔韌勁道的麵條，如絲綢般吸溜兒滑進嘴裡，美味瞬間由口腔直抵靈魂。

/ 擀麵皮 /

西北面皮，起源於陝西；而擀麵皮界中的MVP，還得看陝西寶雞。擀麵皮顧名思義，是拿擀麵杖壓出來的。勁道的麵皮富有嚼勁，再加上簡簡單單的三種配料：鹽水、醋、油潑辣子。鹹香酸辣，唇齒留香。

寶雞人吃擀麵皮，已經到了隨心所欲的境界。切片的，切條的，帶著紋理會吸汁。麵皮有加饃饃的、麻花的、鍋盔的、臊子的……花樣百出，入味又過癮，實在令人難以招架。

/ 血條面 /

麟遊縣的特色美食血麵條是寶雞的一道巨好吃的“暗黑系”美食。和麵時倒入豬血和羊血加點鹽巴攪拌均勻，成麵糰後擀成薄片，擦油、切細、蒸熟後晾乾，便製作成了獨特的令人驚歎的血條面。

在很多人對血條面望而卻步時，寶雞人卻對其偏愛有加。冬天來一碗血條面，一整個人都會被驚豔住！

深藏不露的小吃帝國

2022

寶雞小吃界的“深藏不露”，遠遠超乎你的想象。它是中國小吃文化發源地之一，一座小城，竟能奇蹟般地融合了陝、甘、寧、川、豫五省的美味特色，寶雞人可真太會吃了。

/ 豆花泡饃 /

除了臊子面、擀麵皮外，寶雞最能拿出手的美味便是鳳翔的豆花泡饃了。在寶雞，可能會聽到本地人用這樣的話來形容豆花泡饃：“白湯雪花紅油轉”。這是最樸實的讚美也宣告著它在人們心中最堅實的地位。

只需一口，便能感受到鹹香、豆香、麥香、辣香一起在口腔中瀰漫，幸福到冒泡。

/ 攪團 /

發源於甘陝地區的攪團，顧名思義，就是用面攪成的漿糊。攪團，最重要的便是火候，架起柴火灶臺，放上大鍋，用勻火、慢火攪到光亮均勻，才算成功一半。口感鮮嫩的攪團放入碗中，倒入由醋、蒜末、芝麻、辣椒油、芫荽等製成的調味汁，只嘗一口便令人胃口大開。

/ 西府醋粉 /

醋

粉是

寶雞西府地區獨特的傳統美食，是開啟寶雞美味的另一個密碼。

釀醋剩下的醋渣，洗出醋粉面漿隔水一蒸，最後切成條狀，令人眼前一亮的美食——黑而發亮的醋粉就橫空出世了。

佐以

油潑蒜泥，再搭配著菠菜、豆芽、辣子，醋粉的酸味搭配著配菜的爽口醇香，實在令人愛不釋“口”

。

八百里秦川開篇地

2022

提起三秦大地，很多人滿腦子都縈繞的是古都西安的身影。誠然，十三朝古都盛名在外。但八百里秦川開篇地寶雞市擁有著3000年的歷史，真真兒有著不輸西安的歷史古韻。

/ 法門寺 /

法門寺有著關中塔廟始祖的美譽，始建於東漢，至今已有1900多年的歷史。2004年，法門寺被聯合國教科文組織評為“世界第九大奇蹟”，因供奉世界上唯一一枚釋迦牟尼佛指骨舍利，而成為舉國仰望的佛教聖地。

踏入法門寺的那一刻，除了莊嚴肅穆，瞧妹感受到更多的是敬仰與讚歎。從合十舍利塔到唐皇室的金銀器，再到古羅馬進貢的琉璃器群，以及武則天的金絲製品……入眼皆是瑰寶，造訪即是財富。

/ 青銅器博物院 /

坐落在石鼓園的青銅器博物院，是寶雞人最引以為傲的文化天堂。它是目前國內最大的青銅器博物館，也是國家青銅器之鄉。走進博物館，歷史與時光交織的厚重感頃刻間撲面而來。

這裡出土了太多上世紀的經典器物，漫步陳列廳，從鼎到俑，從銅人到玉琮，個個精美絕倫，令人深感震撼。

/ 西府老街 /

西府老街位於寶雞市區北坡勝利塬西府天地附近，是來到寶雞不可錯過的打卡地。漫步老街，目之所及皆是復古生香的建築。青石板路曲折延伸，各色旌旗隨風飄舞，滿街浮動著美食的誘人香味，處處瀰漫著濃濃的煙火氣息。馬勺臉譜、鳳翔泥塑、剪紙等原汁原味的民俗文化與市井生活完美結合，令人感慨良多。

西北私藏的桃花源

2022

陝西可能在很多人心中，是個美景荒漠，其實不然。森林覆蓋率高達48。6%的寶雞市，便具有奇特秀麗的自然風光。高山草甸、峽谷河流、懸崖絕壁、層林盡染的自然景觀，在這裡輕鬆就能看到。

/ 太白山 /

太白山是秦嶺山脈的主峰，海拔三千多米，不言而喻風姿卓越。它有著華山的驚險，也兼具著黃山的清秀。這裡有著各式各樣的地貌特徵，集高、寒、險、奇、秀等特點於一身，聞名於世，稱雄秦嶺。

登山看雲海穿梭山間，虛無縹緲、薄如輕紗、瞬息萬變。冰冷的寒風吹過，雲層聚了又散，峰巒迭起，美如仙境。

/ 關山草原 /

寶雞腹地的關山草原自古便是著名的天然牧場，被譽為“塞內邊疆”。無邊無際的草原點綴著低頭吃草的羊群，陽光灑落，鋪蓋著整片草原，像是塗上了一層朦朧的濾鏡。

在草原上肆意奔跑，與一望無際的綠色撞個滿懷，遠方的微風吹來陣陣青草的香氣，令人心曠神怡。

/ 黃柏塬 /

黃柏塬是隱匿在秦嶺南麓腹地的一處秘境，有著“天然氧吧”的美譽。這裡的一山、一木、一草、一水組合在一起，猶如一幅美不勝收的油畫，成為秦嶺最精華、最有韻味的景點。

來到黃柏塬，沿途層巒疊嶂，鬱鬱蔥蔥。樹葉沙沙作響，溪流潺潺流動，陽光若隱若現，靈動而富有生機。這裡很安靜，沿著太洋公路一路前行，望雲霧纏繞山間，看樹葉染透秋色，實在美哉，令人不願離去。

有人說

寶雞

是一個被名字耽誤的寶藏小城

走進寶雞

很容易從古街走進歷史

從繁忙走向愜意

從摩天大樓走向旖旎山水

從一日三餐走進美食天堂

來趟寶雞吧

這裡定不會讓你失望！

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編輯：

劉婧怡 稽核： 康凱迪

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資訊來源：旅商傳媒

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