它比牛肉養人，卻只要2元一斤，我家冬天常吃，孩子很少生病

天冷了要多喝湯，這湯我常給孩子做，增強體質，提高智力。立冬後氣溫驟然下降，而且晝夜溫差大，這種天氣狀況下，本就體弱的老人和抵抗力差的孩子就特別容易生病，除了平時生活中要格外留心以外，飲食上也要加以調整，本著“預防大於治療”的原則，常吃一些增強體質的食物是很有必要的，那麼冬天食補還有什麼比一碗熱氣騰騰的湯更合適呢？

今天就和大家分享一碗很適合冬天喝的湯，這湯我常做給孩子喝，不僅增強體質，還能提高智力，它就是——佛手瓜排骨湯。佛手瓜又叫壽瓜、洋瓜，營養豐富且全面，常吃對增強人體抵抗力頗有助益，尤其佛手瓜中含有豐富的鋅元素，眾所周知，鋅對孩子的智力發育影響很大，多吃含鋅量豐富的食物，有助於提高孩子智力。同時，佛手瓜口感清脆，味道鮮甜，孩子很樂意吃，又因其貌似雙手合十，有祝福之意，而深受大家喜愛。

值得一說的是，佛手瓜由於產量大，所以價格十分親民，量產期的佛手瓜只要2元一斤，可謂物美價廉，天冷了用佛手瓜煲湯，孩子常喝增強體質少生病，下面就和大家分享這道佛手瓜排骨湯的做法，它比牛肉養人，卻只要2元一斤，我家冬天常吃，孩子很少生病，一起試著做一下吧。

佛手瓜排骨湯

【食材】

排骨500g、佛手瓜1個、姜3片、八角1個、香葉2片、桂皮1小塊、小茴香少許、枸杞少許、料酒適量、香油少許、鹽適量

【廚具】

東菱養生鍋 1個

【做法】

1、排骨用清水洗淨，接著冷水入鍋，加入薑片和料酒，大火煮沸後撇去浮沫，撈出再用清水沖洗乾淨，控幹水分備用。

2、把預處理好的排骨放入東菱養生鍋中，在加入八角、香葉、桂皮、小茴香，旋動按鈕至快煮，大火煮沸。

3、東菱養生鍋能煮擅燉，採用高硼矽通透玻璃材質，安全放心，做工精緻顏值高，分體式設計，可直接端上桌，既是廚具也是鍋具。新品上市，領券立減200元，還贈送超值燕窩燉盅，冬季養生正當時，喜歡的朋友可以開啟下方連結，仔細看看。

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檢視

4、燉排骨的時間我們來處理佛手瓜，在流動的水下給佛手瓜去皮，接著切成小塊，備用。佛手瓜去皮時有黏液析出，邊洗邊去皮，可以防止黏液沾手。

5、排骨燉好後挑出大料棄用，放入佛手瓜，再根據自己的口味加入適量鹽，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘。

6、最後放入少許枸杞，即可出鍋，淋入香油攪拌均勻，就能享用了。

搭配了佛手瓜的排骨湯不僅營養加倍，而且味道清爽香甜，全家都愛喝，喜歡你也試試吧。

【小貼士】

好看的廚具是烹飪的動力，東菱養生鍋顏值高，小巧精緻，燉東西涮火鍋都特方便，冬天朋友一起邊吃邊聊，想想都愜意，燉盅用來燉銀耳、燕窩、蒸蛋棒棒噠。

天冷了要多喝湯，這湯我常給孩子做，增強體質，提高智力，今天的分享就到這裡，更多超接地氣的美食菜譜，歡迎關注【外婆大灶臺】，感謝您的閱讀，祝您生活愉快！