“咳嗽剋星”，癩蛤蟆草採收正當時，碰到請採收，食用熬煮都行

導讀：“咳嗽剋星”，癩蛤蟆草採收正當時，碰到請採收，食用熬煮都行

說到癩蛤蟆大家都不陌生吧，特別是曾經在農村生活過的朋友們，農村房前屋後的水溝裡，一到下大雨水溝滿水之後，癩蛤蟆就會出來，癩蛤蟆懶散的樣子，爬行緩慢，爬一段歇一段，看著我們著急，癩蛤蟆卻很淡定，沒有青蛙警覺性強，不怎麼怕人。不過癩蛤蟆最大的特點就是它身體表面褶皺形狀凹凸不平的面板，像是身體長了癩子一樣的疤痕，而我們今天說的癩蛤蟆草就是源於這種野草葉子像癩蛤蟆的面板，有很多褶皺，凹凸不平，由此而得名。不過，這種其貌不揚的野草，卻是民間土方“咳嗽剋星”，今天我們就一起來分享探討一下。

癩蛤蟆草，別名很多，這別名都是不同地方的人們根據起作用起的，說明這種野草廣泛被人們使用，不管是當野菜食用還是咳嗽時把癩蛤蟆草熬煮喝水，都被人們接受。別名有皺皮草、荔枝草、還魂草，雪見草等等。

癩蛤蟆草一般還是比較好認的，是一種兩年生簇生野生草本植物。它葉子是長圓形或者是披針形，葉子邊緣有圓形鋸齒狀。葉子正面像癩蛤蟆皮一樣不平整，是翠綠色，背面是灰白色，正反兩面都有疏柔毛。當癩蛤蟆草長大時植株大概在30㎝至80㎝高。在嫩苗時是可以當野菜採摘的。

每年的春天是食用野菜最為集中的時間，因為野菜從春季初生，是非常嫩的。而癩蛤蟆草也是人們必採挖的野菜之一，不過，癩蛤蟆草不僅長得不好看，味道也不咋滴，根據古籍說癩蛤蟆草“性平，味辛，無毒”，所以癩蛤蟆草味道是有點苦的。

一般在春天採挖癩蛤蟆草可以拿回家清洗乾淨之後，焯水之後，苦味要淡一些了，然後和雞蛋一起炒，是一道春天鄉野的味道。

不過，癩蛤蟆草被人銘記的還是其功效，據古籍《四川中藥志》中記載，“清肺熱，除風溼。治咳嗽，痢疾，牙疼及癢疹，瘡毒。”從這裡看出，癩蛤蟆草還是一味非常珍貴的中藥材，並且在農村，還有在久咳嗽時就去採挖癩蛤蟆草，清洗曬乾之後，要用時就熬煮喝水，這種方法流傳甚廣。

不過，癩蛤蟆草到了深秋，特別是霜降節氣之後，天氣下了霜之後再採收就更好，因為癩蛤蟆草不怕冷，這與它的別名叫“雪見草”有關，下霜之後，周圍野草都枯黃了，而只有癩蛤蟆草還是綠色的，所以我們在野外尋找時就很容易了。

到了這個時節，癩蛤蟆草當食用的話有點老了，味道更苦了，食用口感不好，而現在採挖回家清洗乾淨曬乾，熬煮喝水是非常好的。

癩蛤蟆草，你認識嗎？歡迎大家留言分享當地這種草的叫法及作用。