早春小白菜高效栽培關鍵技術

早春小白菜高效栽培關鍵技術

劉照坤等

基金專案：蘇州市科技局農業科技創新專案，SNG201633。

小白菜（Brassica campestris ssp。chinensis Makino），又稱不結球白菜、青菜，生長週期短，適應性廣，營養豐富，是一種穩定菜價、保障蔬菜市場週年供應的綠葉菜品種。春茬小白菜經濟效益好，但冬春季低溫條件易使植株透過春化發生先期抽薹，嚴重影響產品的產量和品質，給農戶造成較大損失。我們透過多年試驗，摸索總結出了蘇南地區春茬小白菜高效栽培技術，現將其介紹如下。

1 品種選擇

選擇耐抽薹、生長迅速、抗逆性強、高產優質的小白菜品種，如四月慢、五月慢、春綠等。

2 培育壯苗

蘇南地區一般在11~12月採用小拱棚或大棚育苗，12月下旬~翌年1月下旬定植。播種前，苗床澆透水，隨後均勻撒播種子，每667 m 2 用種量200 g左右，播後覆蓋細土、均勻灑水，保證苗齊苗壯。棚內溫度較低時覆蓋地膜，晴天早揭晚蓋，出苗前不通風；齊苗後揭除地膜；定植前5~7 d揭除小拱棚或大棚膜通風煉苗，以提高定植成活率。幼苗長有1~2片真葉時間苗，拔除病殘弱苗，保持株距3~5 cm，同時拔除雜草。間苗後，結合澆水667 m 2 追施尿素5~10 kg。冬季設施內空氣溼度大，應儘量減少澆水次數，如土壤乾旱，最好在中午前後澆水。

3 整地築畦

選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土質疏鬆肥沃的地塊種植，前茬以瓜類、豆類、蔥蒜類作物為宜，忌與十字花科作物連作。清除殘枝地膜、雜草雜物，667 m 2 施充分腐熟有機肥2 000~3 000 kg、氮磷鉀三元複合肥（15-15-15）15~20 kg作基肥，深翻20~30 cm，築畦高15 cm左右、畦面寬1。2~1。5 m，稍稍鎮壓畦面。

4 適時定植

苗齡30~50 d、秧苗長有4~6片真葉時即可定植。定植株行距25 cm×25 cm，深度以不超過根莖為宜。起苗前1 d苗床澆透水，以免起苗時幼苗根系受損。定植後及時澆透水，以利緩苗。

5 田間管理

移栽後及時澆活棵水，視土壤墒情及時補澆緩苗水。幼苗成活後，每667 m 2 施尿素8 ~12 kg，收穫前10 d停止施肥。及時除草，加強田間管理，創造適宜小白菜生長的環境條件。

6 病蟲害防治

小白菜病害主要有霜黴病、軟腐病等，蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等。應按無公害生產技術規程要求，選用高效、低毒、低殘留藥劑防治病蟲害。霜黴病可用58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑600倍液或72%霜脲錳鋅（克露）可溼性粉劑600~800倍液防治，軟腐病可用72%農用鏈黴素可溶性粉劑4 000倍液噴霧或灌根防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉可溼性粉劑1 000倍液或50%抗蚜威可溼性粉劑2 000倍液防治，小菜蛾和菜青蟲可用1。8%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2 000倍液或20%氰戊菊酯乳油3 000~4 000倍液防治，夜蛾等可用殺蟲燈、性誘劑誘殺。嚴格控制農藥使用次數，注意安全間隔期，採收前10 d停止用藥。

7 收穫

植株外葉葉色開始變淡、心葉與外葉齊平（平心）時，於早晨或傍晚採收。