南方人愛喝湯，天天煲湯喝真的養生嗎？3種人儘量少喝湯，別忽視

南方人愛喝湯，天天煲湯喝真的好嗎？營養學家：3種人儘量少喝湯

對於很多南方人尤其是廣東地區的人們來說，都喜歡喝湯滋補身體。在他們的日常飲食中，隔三差五就會煲湯喝，甚至有些人每天都會煲湯喝。正因為如此，在廣東地區流行這樣一句話，“寧可食無菜，不可食無湯”，由此可見他們有多喜歡喝湯了。

不過，天天煲湯喝真的養生嗎？有營養學家表示，雖然喝湯確實對身體有一些益處，可以起到一定的滋補作用，但是以下這3種人儘量少喝湯，別忽視，否則可能得不償失。

1、尿酸偏高的人

想必很多人都熬過湯，或者看過湯是如何熬出來的。所謂煲湯，就是在砂鍋中放入海鮮、肉類、動物內臟、菌菇等材料，也可以再加入一些藥材，然後用文火慢熬很長一段時間。這樣熬製出來的湯喝起來香綿軟滑，濃而不膩。

然而，有研究發現，長時間熬製的湯中所含的嘌呤含量較高。對於尿酸偏高的人來說，如果經常喝湯甚至是天天喝湯，很容易出現尿酸飆升的情況，給身體帶來健康隱患，出現一些不適症狀，比如關節紅腫、疼痛等。

因此，尿酸偏高的人不宜多喝這長時間熬出來的湯。

2、腎不好的人

研究發現，長時間熬製的湯中所含的磷含量有很多。

在南方地區，很多人都誤認為湯熬的時間越長，所含的營養的價值越高，所以他們熬湯的時間往往是五六個小時，甚至更久。這樣熬出來的湯不僅嘌呤含量高，而且所含的磷也比較多。磷雖然是身體所需的一種重要元素，但是如果攝入過多，就會增加腎臟的負擔。對於腎不好的人來說，喝了含磷較多的靚湯之後，可能就會“雪上加霜”。

3、胃腸不好的人

有研究表明，大量喝湯容易稀釋胃內消化液，進而影響食物消化。由此可見，腸胃不好的人，儘量不要大量喝湯，尤其不要用湯泡飯、喝熬製時間過長的湯以及喝過於油膩的湯，而且還不要喝過熱的湯，否則容易出現腸胃不適的情況。如果想喝湯，建議選擇清淡不油膩的湯，而且儘量選擇在飯前喝，一小碗足矣，這樣可以減少胃腸不適的風險，還能幫助潤滑口腔、食道，促進消化腺分泌。

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