茼蒿和蘆蒿的區別 蘆蒿和茼蒿哪個好吃

茼蒿和蘆蒿的區別

1、品種不同：雖然茼蒿和蘆蒿從外觀上看起來比較相似，但其中是不同的品種，其中茼蒿是菊科茼蒿屬植物，又被稱為同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等；而蘆蒿是菊科蒿屬植物，又被稱為蔞蒿、水艾、水蒿等。

2、口感不同：茼蒿的氣味是比較濃烈的，吃起來味道比較大，而蘆蒿雖然氣味清香，但是相對來說吃起來味道比較小。

蘆蒿和茼蒿哪個好吃

各有優點。

蘆蒿和茼蒿都是屬於營養價值比較高的蔬菜，食用後可以為人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，平時適當地吃一些的話是有利於人體健康的。

但是因為蘆蒿和茼蒿中都含有比較多的芳香性物質，聞起來具有一股很特殊的清香氣味，並不是所有人都能接受，而且一般來說茼蒿的氣味會更大一些，因此可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

茼蒿和蘆蒿孕婦可以吃嗎

可以適當地吃一些。

茼蒿和蘆蒿是生活中比較常見的兩種蔬菜，其中含有豐富的營養物質，並不含有毒性物質，所以對於孕婦來說是可以適當地吃一些的。

而且茼蒿和蘆蒿的氣味十分芳香，食用後還具有促進唾液、胃液分泌以及健胃消食的作用，因此對於一些有孕吐反應、食慾不振的孕婦來說，適當地吃一些茼蒿和蘆蒿的話還能起到止嘔止吐、促進食慾的作用。

茼蒿不焯水吃了有害嗎

一般是沒有很大危害的。

茼蒿中含有一定的草酸，這種成分的口感比較苦，所以一般在炒茼蒿之前建議最好是將其焯一遍水，這樣炒出來的茼蒿吃起來口感也會更好一些。

但茼蒿中並不含有毒性物質，如果不焯水就吃了的話也不會對人體健康造成很大的危害，可以不需要太過於擔心，但是在炒的時候需要注意炒熟。

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