桃膠其貌不揚作用竟然這麼大，教你幾個桃膠的“神仙”吃法

桃膠是桃或山桃等植物樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝，是植物的自然分泌物。乾的桃膠呈結晶石狀，很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時後變軟，它有清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，還富含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，可與其他食物搭配，製作成羹湯粥等食用。

桃膠在中藥中應用廣泛。桃膠實際上屬於一種中藥。所以桃膠並不是所有人都適合吃的，不要盲目吃，導致身體越來越差。

因此，如果要用這種中藥治療日常生活中的疾病，最好根據藥理屬性來選擇。同時，不同的藥方，治療效果也會有很大不同。那麼，桃膠有什麼功效和效果呢？在生活中，人們會把桃膠視為一種很好的滋補保健品，那麼桃膠有什麼作用和效果呢？下面我們一起來看看吧。

1 、止痛、調理腸胃

研究發現，桃膠中含有半乳糖和α-葡萄糖醛酸等成分，可以緩解產後痢疾的疼痛症狀。根據古書“綱要”的記載，桃膠具有補氣止痛的作用。食用桃膠還可以輔助治療胃痛和胃炎，桃膠可以提前充分起泡，大火煮沸燉1小時，胃不好的可以和木瓜一起吃，可以改善胃病、胃腸炎等。

2、抗皺嫩膚，延緩衰老

我們都知道，隨著時間的推移，人體內的膠原蛋白會繼續流失。當人體膠原蛋白不足時，面板彈性降低，出現皺紋。桃膠富含植物膠原蛋白，適量食用桃膠能有效補充人體丟失的膠原蛋白，減少皺紋，使面板更光滑、有光澤、有彈性。對於面板上有粉刺黑斑的朋友，也能起到改善和輔助治療的效果。桃膠還具有清血降脂、舒壓、燉燕窩、銀耳等功效，堅持吃下去，也能讓人面色紅潤，有延緩衰老的作用。

3、生津解渴，增強體力

健康的身體離不開充足的津液，老年人面板上的皺紋是由於津液不足造成的。津液並不完全等同於水，喝水可以促進新陳代謝，但是對器官吸收水分的作用不大，反而增加了腎臟的負擔，所以要吃一些能產生津液的成分才能有好的效果。古時候就有記載，桃樹上粘的津液最多。這是因為桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，可以在水中軟化，為人體補充必要的水分和營養，起到補益止渴、滋補潤滑的作用。

桃膠還富含蛋白質，是人類生命的源泉，所以吃桃膠可以補充體力，增強體內組織合成，強身健體。

4、潤腸排毒

桃膠中含有與水有良好親和力的“多糖”和“可溶性膳食纖維”，可以幫助吸收許多水分子，減緩水分的吸收速率，防止水分過度排出體內，使消化道粘膜更長時間保持溼潤，從而軟化排洩物，避免因乾燥導致便秘，起到滋潤腸胃的作用，同時促進胃腸蠕動的同時也能起到促進胃腸蠕動的作用。（譯者注：桃膠中含有多糖和可溶性膳食纖維），與水有很好的親和力，有助於吸收眾多水分分子，減緩水分吸收速率，防止體內水分過量排出，使消化道粘膜保持更長時間的溼潤，從而軟化排洩物，避免乾燥導致便秘，起到滋潤腸胃的作用，同時促進胃腸蠕動。減少腸胃堆積的垃圾，起到解毒作用，讓身體放鬆舒適。

5、降血脂

桃膠對我們人體的降血脂有很大的幫助。桃膠中它含有大量的蛋白質及我們人體所需的微量元素。從而能夠有效地抑制住我們體內的血量稠度，從而達到降血脂的效果。

那麼桃膠的禁忌是什麼呢？

1、孕婦不要吃桃口香糖；

2、過敏人群不要吃；

3、每次吃適量；

4、景區內不能自行收集桃膠，防止農藥殘留。

推薦幾種桃膠的做法：

桃膠蒸雞蛋的研製

配料：燕之芳金琥珀桃膠30g/3雞蛋/清蒸魚和醬油1茶匙/蔥少許

［烹飪步驟］

-步驟1-

開啟雞蛋，加入30毫升水將其打碎。

-第二步-

事先將桃膠浸泡在清水中，隔夜清洗。

-步驟3-

把蛋液放在盤子上，蓋上保鮮膜，蒸8分鐘，取下塑膠薄膜，把桃子膠放在蒸雞蛋上，再蒸2分鐘，這樣桃子口香糖就不會沉在蛋液裡了，最後，將蒸好的魚和醬油滴入鍋中，灑上蔥花。

-步驟4-

一碗簡單、營養、美味的桃膠蒸雞蛋就做好了，讓我們一起嚐嚐。

桃膠雪燕皂角米的做法

一、泡發桃膠

將桃膠先放到清水中泡開，需要至少3個小時，晚上泡好第二天煮可以節約時間。長時間泡水能清除掉桃膠自身的苦味。桃膠需要逐個清洗，過程中需要頻繁換水，將雜質去除掉。另外取一個碗泡開雪燕。夏天的時候放到冰箱中泡發以免變質。將需要的紅棗、皂角米都清洗乾淨備用。

二、煮粥

將皂角米和紅棗先放入燉盅中煮粥，等到皂角米變軟後再放入燕窩和桃膠，再煮半小時就可以有柔軟的口感。

三、新增牛奶

做好桃膠粥後可以直接食用，也可以加入冰糖或牛奶調和口感。不過紅棗本來就有甜味，放太多糖反而傷害身體。

四、冷藏

一次性燉好的桃膠粥可以放到冰箱中冷藏，要吃的時候隨時取出。冷藏後的口感更加軟化，味道也會變得濃郁。夏天吃一碗清涼解暑，能夠為身體補充水分和糖分，讓人體重新充滿能量。