九層皮直接煮著吃，像板栗一樣粉糯香甜，好吃不膩

有一種野果叫九層皮，在南方農村最常見的一種果實，你們認識嗎？九層皮果直接煮著吃，像板栗一樣粉糯香甜，好吃不膩！

這種九層皮名字也可以叫做萍婆，鳳眼果、紅皮果、等等，每個地方的叫法不一樣，我們方言叫九層皮，九層皮的樹很高，到四月份就開花結果了，一串串的果實到7月份就成熟了。成熟之後，由綠色的外皮會變紅，然後自動開裂，裡面的果實是黑色的，看起來像眼睛。

說起九層皮，就想起了小時候的樣子，總以為這果實真的有九層皮，就經常在山上摘回來煮熟，然後一層一層的皮剝下來數一數，最多隻有5層皮，沒有九層。不過還是蠻好吃的，味道香甜，跟板栗一樣粉粉的，這是小時候最常吃到的美味。

現在的九層皮果很少見了，在城市裡生活幾乎都沒見，出去遊玩路過大山路邊偶爾會遇到。就在前段時間，我和朋友出去遊玩，剛好路過一個小鄉村路邊看見了一棵高大的樹結滿了一串串的果實，原來是九層皮。

於是，我們就在樹上勾了很多“九層皮”，顏色有綠有紅，綠色的比較嫩，而熟透後外皮呈紅色，果實也變成黑色的了。

當摘夠“九層皮”之後，就帶回家剝掉外殼，直接煮著吃。

聽說九層皮有很多種吃法，可以做美食，用來煲湯，燜肉……等等，這種吃法，我沒試過，不過直接煮著吃還是很方便的，做法簡單。

將摘回來的九層皮剝掉外皮，取出黑色的果實，剝掉外皮的果實摸是黏糊糊的，需要用水清洗乾淨直接下鍋煮了，可以加一點鹽，也可不加，根據個人口味而定。

九層皮果大概煮10分鐘左右就熟了，煮熟後的“九層皮”顏色都變了，而鍋裡的水也變成黑紫色，像這樣撈起來就能吃了，剝開一層又一層的皮，就露出金黃色的肉了。

吃起來像板栗一樣粉粉糯糯的，味道香甜可口，好吃不膩。沒吃過的朋友可以試一下哦！