任輝：把南茶引種到東北

“一杯香茗，坐看雲起，回手揮落多少歲月煙塵。”中國茶文化源遠流長，古往今來，文人墨客多愛茶。作為傳統文化愛好者的任輝不僅愛茶，更喜歡種茶，他將南方的茶樹引種到東北，改寫了東北不能種植茶樹的歷史。

在東北種茶樹，很多人曾認為是痴人說夢。據《中國茶葉大辭典》記載：茶樹栽培區最北止於北緯38度線。這就像“魔咒”一樣，久久沒有被打破。任輝首先在山東種植茶樹，成功後開始將茶樹逐漸向北移植，培育茶樹的抗寒能力。為了衝破南茶北植這條“紅線”，任輝堅持了15年，終於將南方的茶樹成功引種到遼寧省北鎮市醫巫閭山腳下。

採茶女忙著採摘茶葉。（受訪者供圖）

任輝是遼寧省盤錦市人，他從史料中瞭解到醫巫閭山曾經有茶樹的記載，就立志將南方的茶樹引種到醫巫閭山地區。引種茶樹，光有情懷還不夠，還要掌握茶樹對土壤的酸鹼度要求以及降雨量、空氣溼度、光照等氣候條件。位於北鎮市的醫巫閭山空氣清新，生態優良，擁有大面積的原始黑油松林，林中空氣富含負氧離子。位於醫巫閭山南麓的北鎮市羅羅堡鎮自然環境正好符合茶樹種植要求。

2016年，任輝開始在羅羅堡鎮試種茶樹，開闢了50畝地的閭山茶園。4月栽種，5月出芽，7月份第一批茶葉殺青之後炒制、發酵、轉化的效果非常理想。茶樹種植的初步成功對任輝來說只是萬里長征邁出的第一步，如何讓茶樹安全過冬才是最大的考驗。結合當地實際情況，任輝採取雙層冷棚的方式，抵禦低溫凍害，保證茶樹安全越冬。第二年春暖花開，閭山茶園的50畝茶樹全都發了芽，南方茶樹第一次在東北實現安全過冬。

任輝在閭山茶園檢視茶葉長勢。（受訪者供圖）

在醫巫閭山腳下種茶樹，任輝透過實踐發現這裡氣候的優勢所在，東北地區和南方相比較，晴朗天氣多，日夜溫差大，有利於提升茶青品質，促進多酚類化合物含量增加。另外，適於南方的茶蟲不能在北方生存，茶樹不用噴灑農藥，施的又是有機肥，茶的品質自然就高。

“南方的茶樹每年只能採收一個月，而閭山茶園的茶樹至少能採收5個月，茶葉聚合微量元素十分豐富，連採幾個月絲毫不影響茶葉的口感。”任輝說，他成功引種過來的茶樹，由南方多地多種野生茶樹雜交培育而成，葉壁厚實，齒緣明顯，是一種獨有的品種。北方土壤休眠週期長，日夜溫差大，茶芽生髮慢，所以茶青內涵豐富，是難得的好茶。

經過幾年的種植探索，閭山茶形成了獨有的東北茶葉特色。任輝還聘請我國製茶業非物質文化遺產傳承人畢昭純前來炒茶，進一步提升了茶葉品質。

目前，任輝建立的閭山茶園種植茶樹面積已達280畝。下一步，他準備以茶為“媒”，將閭山茶園打造成集文化研學於一體，露營體驗與茶產業延伸共融的茶文化產業園區，帶動更多的農戶融入，以新興產業促進本地區經濟發展。（屈連志、胡麗敏）

【來源：新華社】

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