嗦遍南陽大街小巷這8家粉，才稱得上地道南陽人！

南陽人對嗦粉的熱愛不容小覷

截今為止粉店已有1000+店

在“嚴刑拷打”下

大頭朋友們

終於交出了他們常去的嗦粉兒聖地

ONE

| 何記花甲粉

一碗有46只大個花甲的粉，

就藏在工業路上這家不足15㎡的小店裡……

從側面看，這花甲都堆起來了喂，滿滿一碗花甲粉，只要15塊錢。

平時在外面點一份花甲，隨便也都要二三十了吧，隨便夾起來一隻都很大很豐滿的啊。

把花甲全部夾掉之後就剩下了米粉和配菜，裡面的配菜是金針菇和生菜。看起來分量還是相當足的，

嚐了口湯好鮮喲……是骨頭湯的那個味。

米粉是那種非常細的米粉，一般在沙縣炒米粉這種料理裡比較常見。

因為這個粉非常細，所以可以最大程度的吸收帶有花甲鮮味的骨湯。

而且一抿就斷，非常好消化。

//何記花甲粉 //

地址：工業路新華城市廣場南15米路東（商城汽車站旁）

人均：15

* 最近營業時間，建議打電話諮詢

TWO

| 酸辣粉

每天賣出500+，

這酸辣鮮香的一碗粉，圈住了多少南陽人！

酸辣粉一端上來就引得我們口水直流，

紅薯粉和青菜躺在帶著淡淡紅油辣子的湯中，圓面摻和著其他配菜躲藏在，榨菜和嘎嘣脆的豆豆之下看著就美味 。

拿起筷子就開始快速攪拌。

在翻轉間讓粉、面、醋和辣椒發生化學變化，

濃濃的酸味和辣椒的香味開始隨著熱氣飄了上來~

挑起一筷子軟滑細膩的粉放進嘴裡，輕輕“吸溜”一下，湯汁入味的粉就滑進了肚。

而面對酸酸辣辣的筋道鹼面，她的最佳吃麵方式就是轉兩圈再填嘴裡，是不是像極了吃泡麵的我們

// 小李酸辣粉//

地址：南陽醫專小吃街第一條道南20米

人均：8

* 最近營業時間有變，建議打電話諮詢

THREE

| 重慶酸辣粉

南陽這碗正宗手工酸辣粉，酸辣過癮，

好吃到飛起，不服來戰

還記大頭第一次吃到酸辣粉是在鴻德商業步行街。

5元一碗

，吃到飆淚，從此，酸辣粉在我心中便是吃的最解氣的美味。

這家酸辣粉說是開了有好幾年了，看著上面滿滿的澆頭就有食慾。

一碗粉，要想做的好吃，最考驗製作者的手藝。一碗簡簡單單的酸辣粉，就是有許多小店做的要麼不夠酸、要麼不夠辣。而這家重慶做的酸辣粉，真真的夠酸、夠辣、夠爽滑！

只需要一口，你就會滋溜滋溜的把滾燙的粉往嘴裡吸。

每每在重慶酸辣粉的攤位上看到南陽美麗端莊的姑娘，抱起一碗酸辣粉就滿頭大汗， 過癮的酸辣粉，最能調動你體內對味覺的洪荒之力。

// 重慶酸辣粉 //

地址：廣場南街北頭

人均：6

FOUR

| 柳記涼皮米線

這家做了14年米線的老店，我卻被一碗酸辣粉征服!

酸辣粉是一種讓人吃的時候“痛並快樂著”的食物，就算不愛吃辣的人，也被能它吸引。

特別是深秋初冬，一邊辣一邊爽，來一碗大汗淋漓。

這碗酸辣粉有點不一樣，湯底是雞湯，粉選用的是土豆粉。

這一點 是我沒想到的，整體吃起來沒有很衝的辣。

紅油與之相撞，麻辣的香氣令人慾罷不能。加入在芝麻醬的酸辣粉，

反而不那麼辛辣，痠麻辣是可以自己決定的。

// 柳記涼皮米線 //

地址：南陽宛城區工農北路與聚賢街交叉口北150米

人均：8

FIVE

| 梅溪麻辣燙

梅溪麻辣燙的菜品裡，先不說他是可以自己選菜的，

單說它的味道，雖然是炸的，但是吃起來一點都不油膩，對於這種菜的種類超多的店家，實力打滿分~

好吃的酸辣粉，來源於湯頭。

酸、辣、麻、鮮、香，粉晶瑩剔透、柔軟易食且筋道有韌性~

老闆用料超大方，滿滿一碗酸辣濃郁的滋味，加上店家精心製作的辣粉，

和其他不一樣的地方在於它又辣又香，辣嘴不辣心，很是過癮呢~

// 梅溪麻辣燙 //

地址：新華路與解放路交叉口向東10米路北梅溪麻辣燙

人均：9

SIX

| 姐倆土豆粉

南陽這家小道里的土豆粉8塊一份！

加秘製辣椒，滑溜爽口！沒有老司機帶路你找不到！

有好些人覺得土豆粉跟米線都是不chi垃jin的東西！那是你吃到了假粉！

真正的土豆粉用的是優質的土豆澱粉，風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫！

一份土豆粉分量足足的！保準能吃飽！

砂鍋所煮，保證了每一個食材吸收湯汁！鎖住味道！一筷子下去，粉跟料啥的連根拔起，忍不住的想往嘴裡放~

粉跟面最大的不同就是口感，滑潤Q彈又很容易咬斷！這家的粉有點跟家中的手擀麵相似，

口感上的爽滑帶點兒面味兒，暖心暖胃，怡然自得~

//姐倆土豆粉 //

地址：南航盛德美晶晶百貨旁邊小道里走100米，找不到可搜百度地圖，能導航

人均：8

SEVEN

| 湖南牛肉麵

有人說湖南牛肉粉是“嗦完神仙都站不穩”。

這家店在新華路開了三年，之前在裕華開了兩年，聽說有人從裕華攆到新華路，一直吃，三天不嗦一次就急的想撓牆。

噔噔噔噔！牛肉粉上桌，牛肉的香味很強勢的鑽進鼻腔~色澤紅亮。

誰能抵擋的住這種攻擊？澆頭有大塊的牛肉，紋路清晰，醬香味濃郁，有嚼勁。

只是一碗粉裡只有四片牛肉有點不過癮~

粉里加的酸豆角，增加了口感和味蕾的豐富，米粉是圓型。

要知道很多粉店的米粉煮的掌握不好，煮時間長了容易斷。煮時間短了嚼不動，影響口感，而他家的米粉煮的剛好，口感順滑、有彈性。

// 河南牛肉麵 //

地址：新華路與解放路口

人均：10

EIGHT

| 阿生哥柳州螺螄粉

螺螄粉在最近這幾年開了挺多家的，但是很少有柳州正宗螺螄粉的味道，

阿生哥家的螺螄粉之所以火爆，大概是因為用苦良心的食材吧。

酸筍是一碗螺螄粉的靈魂，為了保證口感，是直接從柳州發過來的。

所以阿生家的螺螄粉是比較正宗的。

辣度是可以自己選擇的，一般中辣來講就很辣了，

如果不小心點辣了，可以放點店裡自制的泡椒醋水，很解辣呦~

//阿生哥柳州螺螄粉//

地址：府衙步行街北段路西（大地影院南100米）

人均：12

今日嗦粉TIPS：

部分營業時間，以門店公佈為準，大家最好電話一下，再前往。

互

動

一

下

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你還想嗦哪些粉，大頭我安排安排