陝西婆婆生日，看看內蒙兒媳做的飯菜，網友：菜不在多，心意珍貴

古往今來，婆媳關係就不好相處，在一起生活的時間久了，有些當婆婆的會在背後議論自己的兒媳婦，說兒媳婦畢竟不是自己身上掉下來的肉，

跟自己又沒有血緣關係，憑什麼要處處讓著她，當兒媳的也有在背後討論婆婆的，不是看不慣這個，就是看不慣那個。其實我想說的是，生活中難免五味雜陳，出現矛盾也是人之常情，這樣才叫生活不是。

我是個外地的姑娘，從內蒙嫁到2000公里以外的陝西，剛開始的時候人生地不熟，沒有朋友，又遠離父母，平時跟老公拌個嘴都覺得特別委屈，不過好在我有一個明事理的婆婆，這七八年來她對我就像對待親生女兒一樣，所以我倆根本就沒有生氣吵架的機會。我倆的性格都大大咧咧的，心裡有什麼就說什麼，凡事說過去就拉倒，絕不記仇，所以這些年我們在一起生活得很和諧。

平時我們上班，家裡的飯菜也都是婆婆做，說實話我很少下廚房，前兩天婆婆過生日，正好又趕上週末，本來提前說好要去飯店吃飯的，但是想了想，還不如我親手做一桌飯菜來的實在，雖然沒有什麼大魚大肉，但一家人吃的很開心。吃飯之前把一桌的飯菜拍了照片發朋友圈，沒想到收到大家的一致好評，下面就是我給婆婆做的飯菜，大家覺得這樣的兒媳婦可還行？

【油燜大蝦】

因為不是生活在沿海城市，所以市面上售賣的海鮮品種不是特別多，好在這種冷凍的青蝦還算常見，說實話這種品質的大蝦一斤30元也確實不貴，雖然經過了長時間的冷凍，但是煮熟後的蝦肉依然鬆軟。我們都知道蝦肉營養豐富，易消化，所以家裡有老人或者孩子的一定要經常做給他們吃。

下面就把這道油燜大蝦的做法分享給大家，喜歡的朋友可以試著做一下。

所需食材：大蝦2斤、蔥段、薑片、蒜片、生抽、老抽、蠔油、料酒、香醋、白糖、番茄醬

做法：

1、首先將大蝦的蝦鬚、蝦腔、蝦線都處理乾淨，然後清洗乾淨控幹水分備用。

2、鍋中要倒入比平時炒菜多2倍的油，油熱後爆香蔥段、薑片、蒜片，然後倒入大蝦翻炒至變色，根據自己口味放入生抽、老抽、蠔油、料酒、香醋、白糖、番茄醬翻炒均勻。

3、根據鍋內的湯汁加入少許清水，蓋上蓋子小火燜煮2分鐘，之後開大火收一下湯汁即可出鍋，最後放上蔥段簡單點綴一下就行了。

【紅燒肉】

最近豬肉的價格有所回落，一斤五花肉的價格已經降到了11塊錢，相比最貴的時候便宜了一半不止，這下終於回到了吃豬肉自由的時候，所以趁著婆婆過生日，索性買了幾十斤的五花肉，用大鐵鍋一燉，一次性吃個夠。

所需食材：五花肉5斤、蔥段、薑片、料酒、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、冰糖、鹽、十三香、味精

做法：

1、五花肉洗淨切塊備用。起鍋燒油，放入冰糖炒出糖色後放入五花肉，翻炒至上色後依次放入蔥段、薑片、料酒、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽翻炒均勻。

2、倒入開水後撒入適量食鹽和十三香，蓋上鍋蓋燉煮至五花肉軟爛，起鍋前放入少許味精即可。

【辣炒羊雜】

羊雜也就是羊下水，其中包括心、肝、腸、肺以及羊血，將這些洗淨後煮熟再切條，羊雜的做法多樣，紅燜羊雜、火爆羊雜、羊雜湯都各具特色，但是我覺得對於喜歡吃辣的朋友來說，一盤辣炒羊雜一定可以俘獲你的胃。

所需食材：羊雜2斤、幹辣椒段、蔥段、薑絲、蒜片、鹽、味精、十三香、生抽、料酒

做法：

1、先將羊雜焯一下水，開水下鍋放入料酒煮熟，之後撈出控幹水分備用。乾紅辣椒洗淨切段。

2、起鍋燒油，爆香辣椒段，但不要炒糊，放入、蔥段、薑絲、蒜片炒香，之後倒入羊雜大火翻炒2分鐘，來點老抽提味，最後根據自己口味放鹽、味精和十三香即可出鍋。

【鹹鵝蛋】

鵝蛋除了具有很高的食用價值外，還存在一定的藥用價值，比如治療燙傷引起的皮肉潰爛疼痛和熱毒

瘡瘍效果都很好。鵝蛋在農村比較常見，因為養殖相比於雞鴨麻煩，所以鵝蛋的價格比較貴，一個鵝蛋差不多要賣七八塊錢左右。父母年齡大了，呆不住所以每年都會自己養一些雞、鴨、鵝，說是自己養殖的吃起來更放心，這不今年鵝又下了100多個蛋，放著怕不新鮮，所以就醃起來了，這是醃製50天的效果，看起來還不錯吧！

準備食材：鵝蛋100個、保鮮膜、白酒、食鹽

做法：

1、首先將鵝蛋用鋼絲球刷洗乾淨，控幹水分備用。

2、準備半碗高度數的白酒和大量的食鹽，保證鵝蛋表面沒有水分的情況下先蘸上白酒，之後再裹上一層食鹽，最後用保鮮膜包裹嚴實。

3、將鵝蛋全部包好後裝進塑膠袋子裡封口，放在陰涼通風的地方靜靜等待50天就可以了。同樣的方法適用於雞蛋和鴨蛋，只不過雞蛋差不多30天就能鹹，鴨蛋40天就行。

【酸奶羹】

酸奶羹是內蒙這邊近幾年流行起來的小吃，與其說是小吃倒不如說是甜品，酸甜可口的酸奶搭配上內蒙獨有的炒米、山楂幹，清爽又解油膩。當然這裡要注意酸奶一定要選擇品質好的，至於炒米很多人應該不知道是什麼，它是

蒙古族傳統食品，是由糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成，吃起來酥脆可口，搭配牛奶也是不錯的選擇。

這道美食做法很簡單，只需將酸奶倒入大碗中，放上炒米和山楂片就可以了，注意炒米最好隨吃隨放，如果長時間泡在酸奶裡變軟就嚼不動了。

【沙肝雞肘拼盤】

很多人不知道沙肝是什麼，還有的人認為沙肝和豬肝是同一個東西，那你就大錯特錯了，沙肝是豬的脾臟，屬於

造血器官，具有一定的藥用價值，將沙肝以及豬肚放在一塊兒可以調理脾胃功能，但是不建議過量食用，因為它本身屬內臟類食物，含有的嘌呤含量比較高。

既然是過生日，生日蛋糕自然少不了，小的鄉鎮街道蛋糕店不是很多，挑來挑去看中一家，結果他們不會做裸蛋糕，後來我就在網上給找了個圖片，讓她按照這個樣子來做，8寸的裸蛋糕按理說58塊錢確實很便宜，但是最後的成品不得不吐糟一下，水果倒是放的夠多，但是怎麼看起來形狀這麼奇怪，而且蛋糕上的標籤貌似也放錯了，不過只要味道好顏值在不線上無所謂了。

雖然這一桌的飯菜沒有什麼山珍海味，也沒有飯店做得那麼精緻，但是每道菜都是用心做出來的，畢竟家常菜才最符合家人的口味。您會親手給婆婆做一桌豐盛的飯菜嗎？

最後提醒朋友們一句，有事沒事常回家看看，畢竟爸爸媽媽年齡大了，該是我們盡孝心的時候了。

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