女人千萬別錯過這湯，滋陰暖宮補氣血，常喝面色紅潤宛如少女！

女性們由於自身的原因，常常會出現氣血不足，臉色蒼白的現象。吃了很多藥之後，也沒有什麼太大的效果，畢竟有句話說“藥補不如食補”，還是要吃一些滋補的食物，所以一定要抓住冬季這個好時機，進行身體調養。女人千萬別錯過這湯，滋陰暖宮補氣血，常喝面色紅潤宛如少女！它就是豬蹄了，營養師大喬說過，豬蹄富含有大量的膠原蛋白、維生素、蛋白質、鈣等多種人體所需的微量元素，常吃具有益氣補血、美容養顏的作用。今天小編給大家帶來的是一道花生豬蹄湯的做法，肉質超軟嫩，喜歡那就一起來看看吧！

花生豬蹄湯

By 雪峰兒

配料：

豬蹄 1只、花生米 半碗、紅糖 少許、香葉 少許、八角 少許、精鹽 少許、花椒 少許、醬油 1勺

烹飪步驟：

1。豬蹄洗淨，劈開成兩片，也可以不用劈開直接煮

2。花生米浸泡

3。把豬蹄放到鍋裡，加入料酒蔥姜汆燙去異味

4。再加入花椒，大料，香葉放入調料盒扔進鍋裡，加醬油，紅糖大火燒開，然後改成小火

5。這時把花生米加入，再加入少許鹽，慢慢大約燉1個半小時

6。燉到豬蹄軟糯噴香，花生綿軟，就可以關火出鍋了

7。直接盛出，撒上蔥末，上桌即成

烹飪小貼士：

豬蹄的選購：

1、挑選豬蹄的話，我們要選擇顏色白皙的豬蹄為最佳，不要選擇發黃的豬蹄，一般這類豬蹄的存放時間比較長了，另外發紅的也不要選擇，因為這類豬蹄很可能質量有問題。

2、挑選豬蹄的時候，要注意豬蹄顏色的分佈，很多不良的賣家用化學原料弄豬蹄，我們分辨的時候可以看豬蹄的顏色是不是很自然，分佈是不是很均勻，如果一切正常的話，那麼可以考慮選購。

3、我們要檢查豬蹄各個部分，看看不是沒有任何的瑕疵，特別是看豬蹄上面有沒有斑點，如果有的話，大家也不要選擇，這類主豬蹄很可能是化學原料產生的斑點，大家要注意。

By 雪峰兒

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