紅茶凍撞奶

紅茶凍撞奶是從前一兩年開始突然流行起來的一種東西，我也不知道怎麼給它歸類，算是甜品呢？還是飲料呢？？在我看來，這個基本上就是奶茶的變種，算是可以吃的奶茶吧。所以我覺得，怎麼定義它得看你最後選擇的容器來決定，如果你放碗裡那就是甜品，如果放在杯子裡，那就算飲料哈哈哈~~

正好家裡的紅茶喝牛奶都有很多，我就想到了這個東西，於是就來做上一杯。方法很簡單，喜歡的就學起來吧~

By NANA的美食工坊

用料

紅茶包2小包

水500ml

全脂牛奶250ml

白糖3大勺

白涼粉20g

做法步驟

1、先把水煮開，放入茶包泡出味道

2、把茶包取出來，放入白涼粉和2勺糖重新煮沸，攪勻

3、等到常溫冷卻成型後取出來切成小塊

4、往牛奶里加一勺糖，攪勻備用

5、在飲料杯裡放入半杯的紅茶凍墊底，再往裡面倒入牛奶，稍微攪一下即可

小貼士

你要是想喝涼的，就可以適量新增些冰塊進去，或者是把牛奶提前冰鎮一下都可以。我做的是常溫的，更適合腸胃不太好、以及不能吃涼的人。

味道方面，吃起來其實跟奶茶完全一樣，只不過茶從液體變成了固體，口感方面來說的話也是蠻好玩兒的。茶凍你可以切得很碎很碎，這樣就能用吸管直接喝了，就跟珍珠奶茶那種感覺一樣。要是像我這樣且的大一些，那就得用勺子挖著吃，具體怎麼切就看你喜歡怎麼吃吧~

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