骨頭湯算什麼！它才是真正的“鈣王”！隔三差五吃，不缺鈣長高個

炒基圍蝦

相信很多家長都有過自己的小孩挑食，從而影響身體發育的擔憂，那麼這次可是就有福利來了，都說骨頭湯補鈣，這應該是受到了中國人自古以來就信奉的“吃啥補啥”的影響。所以小編這次要說一句大實話了，其實骨頭湯裡面鈣的含量並不高，而蝦的含鈣量卻遠遠超過了骨頭湯，它才是真正的“鈣王”，隔三差五吃，可以對孩子的成長髮育起到良好的促進作用。

對於蹦蹦跳跳又富含營養的基圍蝦不知道大家是不是也非常的青睞，但是對於孩子來說我相信肯定是青睞有加，小茉莉我也特別喜歡吃炒基圍蝦，嚐起來十分鮮嫩可口，並且肉質肥美，滿口都充斥著蝦肉的鮮美，吃完過後還在嘴裡留存著一絲絲意猶未盡的香甜，那是蝦肉獨特的口感，是與眾不同的和難以代替的。而且蝦肉裡面富含的鈣和維生素A、維生素B群等營養成分，尤其適合兒童食用，對兒童的成長髮育可謂是大有裨益。

每次小茉莉我在外面碰到有小孩的聚餐，只要餐桌上有蝦出現了，那麼往往最早被吃完的一份菜就是它，這也可以看出小孩對於蝦的喜愛程度，並且具有很大的普遍性。我們在夜市裡，食堂中，以及餐廳上都可以看到蝦的身影，無論是小龍蝦、青蝦、明蝦、對蝦還是基圍蝦都是我們許多人所熱愛的一種美食，而且做法也多種多樣，可以油炸，可以紅燜，甚至也可以拿來包餃子，可謂是包羅永珍。

所以小茉莉我也認真的研究了一番如何製作美味有營養的蝦的方法。炒基圍蝦就是我最有心得的，因為我覺得它真的好好吃，而且營養價值高。那麼就快些和我一起學學怎麼製作這道炒基圍蝦吧，下次也能和你的孩子一起嚐嚐這道菜啦！

炒基圍蝦所需食材：

基圍蝦、大蒜、蒜苗、生薑、鹽、雞精等等

製作步驟：

1、先把蝦放入清水中洗淨，然後用刀給蝦開背，就是把蝦的背面劃開，然後就能看到一條蝦線，是一條黑色的線，把線剔除不要，然後再把蝦清洗乾淨，瀝乾水分後放在一旁備用。

2、把蒜苗切成小段，生薑直接用刀拍碎，不需要用刀切成小塊，然後把大蒜切成小塊，放在一旁準備下鍋。

3、開始起鍋點火，然後鍋中放油，油放適量，開大火候把油燒到七成熱，隨後加入先前備好的大蒜和生薑，一起倒入鍋內，快速的翻炒，注意此時先不放入蒜苗，原因是此時熱量太高，加入蒜苗，則容易焦糊。

4、將備好的基圍蝦倒入鍋內，再加上適量的鹽，同樣也是快速翻炒直至蝦的表面呈現出紅色。（若是此時的蝦還活著，要注意及時蓋上鍋蓋，否則後果你是知道的哦，很可能你也會一身蝦味啦。）

5、臨出鍋前再最後加入開始時切成段的蒜苗，蒜苗和蝦一起翻炒片刻，然後就可以出鍋。

美味健康有營養的炒基圍蝦就大功告成了！是不是看著這色澤豔麗的圖片就忍不住想試試？實在是非常的美味哦，喜歡這道美食的小夥伴們一定不要忘了，回去也要給你的家人孩子一起分享這道美食。最後歡迎有疑問的小夥伴，在下方評論區一起留言，我也會及時回覆大家的哦