從無人問津到享譽世界 ——“青字號”品牌靚起來

良種犛牛展示。通訊員朱國興攝

枸杞採摘。資料圖片

青海特色農畜產品進上海。記者羅連軍攝

青海有機農畜產品參加中國國際有機食品博覽會。記者羅連軍攝

（記者 鍾倩）

民以食為天，食以安為先，安以質為本。隨著生活水平的不斷提高，人們對安全、優質、營養食品的需求日趨強烈，對於地處青藏高原的青海而言，綠色、有機、健康便是最大的競爭力。

“青海製造、青海品牌的最大價值體現在生態上，體現在人無我有、人有我優的唯一性和稀缺性上。”近年來，打造綠色品牌的大戰略在高原大地深入人心，全省青稞加工率達到60%，成為藏區青稞加工轉化率最高的省份，青稞商品化率高達83%，在全國藏區處於領先地位；全省有機枸杞種植面積達到7700餘公頃，產量突破6000噸，2018年出口創匯700多萬美元，面積和產量均居全國之首……

青海食品製造企業沿著綠色發展的道路，以需求為中心、以技術為驅動力、一步步拾級而上，創造了一個又一個新高度。

從研發到銷售

全產業鏈助推品牌建設

走進位於西寧（國家級）經濟技術開發區生物科技產業園青海康健生物科技有限公司生產車間，全自動化的流水線正在緊張運作，一箱箱具有高原特色的營養產品從這裡走向市場。青海康健公司主要從事白刺果、黑果枸杞等產品的種植、研發、生產、銷售，開闢了青稞與高原漿果營養化加工的產業化新途徑。

品牌定位基於自然環境。

我省地處青藏高原與黃土高原接壤地帶，冬季漫長而寒冷，夏季短暫而涼爽，形成了獨特的氣候環境，造就了高原植物活性成分含量高的顯著特點。白刺、沙棘、黑果枸杞等高原漿果中維生素類、有機酸類、黃酮類、原花青素、花色苷、多醣類和可溶性固形物等含量，都為低海拔地區含量的1至2倍。此外，我省水土環境優質，獨特無汙染的自然條件使得青稞、燕麥、藜麥、豌豆等農產品的品質遠遠好於其他地區，發展高原營養產業比較優勢得天獨厚。

依託好山好水，近年來，我省食品製造產業步入產業化、標準化、品牌化發展的快車道。

青海康健公司在我省海西蒙古族藏族自治州等地建立了高原野生漿果種苗繁育、栽培基地，並致力於白刺、枸杞、黑果枸杞等高原漿果原料的精深提取和加工利用，實現了特色植物有機種植、產品研發、產業化生產、市場營銷的全產業鏈發展。

青海瑞湖生物資源開發有限公司則在格爾木市大格勒鄉完成有機枸杞種植基地20公頃，菊苣33。33公頃，有機黑青稞66。66公頃。從田野到餐桌，更多的企業建立了高品質的源頭基地，為保證產品的高品質奠定了堅實的基礎。

科技賦能創新發力

為品牌創造新附加值

黑枸杞白刺青稞粉、壓片糖果、白刺犛牛果貝、白刺多糖果蜜、白刺多糖面膜……多種高原特色系列產品展現眼前。在泥土間成長，在車間“搖身一變”，數年來，科研人員埋頭耕耘，施以“魔法”，讓熟識于田間地頭的高原特色植物有了不平凡的衍生。

在青海康健，企業先後與中國科學院西北高原生物研究所、中國農業科學院食品加工研究所、中國農業大學食品學院、遼寧大學藥學院等科研院所建立了深入的合作關係，北京和西寧本部的2個研發團隊正在開展高原果蜜、高原果貝、漿果零食等系列產品的研發攻關。預計在3年內完成50多項新產品研發，申報發明專利50項。

在青海瑞湖公司，以青海特有的高原特產為根基，致力於原生態功能性食品、腸道微生態平衡劑的研製和開發，建立了從科研到銷售的完整經營管理體系，並擁有3個發明專利、15個實用性新型專利和2個外觀專利。

科研人員的潛心研究讓高原特色產品走出高原大地，以多樣化的方式呈現在終端消費市場的面前，打出了獨具特色的“青字號”品牌。

擁抱網際網路

“青字號”品牌穩步走向未來

開啟“呀啦嗦”天貓旗艦店，主播正在進行網路直播。“黑枸杞應該怎麼吃？”“黑枸杞和紅枸杞可以一起喝嗎？”網友的問題頻頻彈出。

“呀啦嗦”品牌屬於青海康普生物科技股份有限公司，主要產品作為中間體和原輔料銷往國內外大中型相關企業，現有的生產規模、市場佔有率、創新能力等在我國植化行業內處於領先地位。

據青海康普生物科技股份有限公司總經理助理李林介紹，僅去年“雙十一”一天，天貓平臺實現四百多萬元的營業額。在這個網際網路科技飛速發展的時代，更多的企業積極擁抱網際網路時代，開拓網路營銷業務。

青海瑞湖公司在國家商標局註冊“海瑞詩特”“阿多”等6個商標。公司在新加坡建立了海外銷售中心，在國內江蘇、安徽、江西、廣州、山東、深圳和上海建設了7個直銷中心體驗店，並加入青海省優質農產品聯盟，跟十多家優秀企業合作，共同開發國內市場。

青海康健公司在天貓商城、京東商城、拼多多、雲集、環球捕手等十多家主要線上平臺建設旗艦店。與此同時，還積極拓展社群營銷新領域，在抖音、快手、微信等平臺開展影片直播業務，目前各平臺產品銷售正在穩健起步。

電商直播等傳播形式集品牌宣傳、展示、交流、銷售於一體，給予了更多青海企業被人熟知的機會，也讓更多特色產品走進了大眾的視野。

斗轉星移，一株株千百年來成長在高原大地上而無人問津的特色植物正在因為科技與網路的驅動變身為享譽世界的綠色營養產品，承載著無數人耕耘的“青字號”品牌正穩步走向未來。