青島毛公山下農家宴，吃著地瓜葉啃著嶗山雞，再來一壺嶗山茶

毛公山

毛公山在青島嶗山山脈裡面算不上高的，更沒有什麼特別的歷史，但是這裡卻是有一塊特別的石頭也正因為這塊石頭而得名毛公山。毛公石，據說是天然形成沒有進行任何的雕刻佇立在山頭上，爬山到另一座山頭遠遠的瞻仰毛公石，有毛公石的這座山頭不準爬否則罰款。毛公山景區完全開放免費，景區周圍全部都是葡萄採摘園等各種水果採摘農場，同時還有不少農家宴。今天同行的有老大和大偉，中午老大請客吃農家宴。

韭菜炒雞蛋

韭菜炒山雞蛋，看看這個山雞蛋的顏色真是非常的誘人，可以選擇跟韭菜、西紅柿、大蔥、苦瓜等各種菜一起炒。炒出來的山雞蛋非常香，吃起來沒有任何的腥味，韭菜的辛辣經過翻炒後和雞蛋的味道完美的搭配。兩種最常見的食材，簡單的烹飪可以吃出家裡味道。

燉小公雞

這個據說是嶗山的小公雞，可以燉也可以炒，我們選擇的是燉跟嶗山特有的嶗山松菇一起燉。這一份是118還是很實惠的，裡面有嶗山松菇還有粉皮這讓我想起當年大學實習在濟南賣化肥的經歷。特意囑咐廚房把燉的時間長一點，雞肉非常入味但是感覺湯還是有點多，嶗山松菇放入的時間非常講究過早就化了太晚又不入味，入味後的嶗山松菇嚼起來有一種很獨特的香味和口感。

下山時看到山下一個擺攤的大姨箱子裡有一些嶗山松菇，問大姨多少錢，大姨說不賣自己採的回家吃。大姨說這個賣的話一般是50一斤，好像還不是特別貴啊。

地瓜葉

本人最愛的美食之一，不客氣的說目前吃過最好吃的蒸地瓜葉就是我媽做的，這家做的也還可以能吃。蒸熟的地瓜葉稍微放涼之後口感會更棒蘸著蒜吃，比任何的山珍海味都要好吃。我媽說蒸地瓜葉，地瓜葉洗乾淨之後一定要控水，留下的水剛好能粘住薄薄的一層面粉，然後就可以上籠屜蒸熟即可。

來杯啤酒吧

我個人是不好喝酒的，但是面對著這樣的山這樣的水這樣的美食還是來了一瓶，遠離城市的喧囂迴歸內心的平靜。如果不是鄰桌孩子在哭鬧整個環境就會非常完美，點菜的時候又不懂的可以提前問仔細，避免誤會。

地址

這附近的葡萄採摘一定要多問幾家，有的張嘴要50一位，有的要30一位，有的要25一位聊一聊20一位也是可以的。這家農家宴可以看著湖水看著遠處的山喝著啤酒吃著桌美食，頭頂上是一串串的葡萄。