日常健康飲食，之五色食物建議

【前言】

根據中醫《黃帝內經》，五色和五臟是相通的，白色入的是肺，黃色入脾，青色入肝，紅色入心，黑色入腎。所以平時注意搭配五色的食物，可以滋養五臟，身體健康。

【青色】

對應於肝臟，五行屬木。綠色食物有益肝，養肝的功效。如各類綠色蔬菜：青菜，菠菜，西藍花，綠豆等。肝開竅於目，所以養護眼睛，也可以多吃綠色的蔬菜，吃綠色食物。

綠茶可以抗氧化，延緩衰老，降低腫瘤和動脈硬化的發生機率，西藍花中的物質，對保護肝臟有很好的作用。

【紅色】

對應於心髒，五行屬火。紅色食物通常具有養心安神的功效，益血活血的功效。紅色的食物有：西紅柿，紅蘿蔔，紅棗，紅豆，紅米等。心主血脈，過去民間婦女分娩坐月子，就多以紅糖水來補血。

【黃色】

對應於脾臟，五行屬土。黃色的食物通常有養脾健胃的功效。黃色食物有：土豆，南瓜，黃豆，小米，栗子，香蕉等。

小米養胃非常好，小米南瓜糊，即用小米泡軟，和南瓜去皮，用料理機打成糊狀，蒸熟可以食用。

【白色】

對應於肺臟，五行屬金。白色食物通常有養肺，潤肺，止咳的功效。白色食物如：百合，白梨，白蘿蔔，蓮藕，白木耳，白果，蒜等。

【黑色】

對應於腎臟，五行屬水。黑色食物通常具有健腎養腎的功效，補益精血，抗衰老的功效。如黑芝麻，黑木耳，黑豆，黑米，海帶，烏雞，紫菜等。

每天5-10克黑木耳，可以有效改善血液粘稠。還有一個偏方：黑木耳10克，瘦肉50克，姜3片，大棗5個，水6碗，文火燉成2碗，每天吃一次，一般45天之後會有效果，同時注意不吃豬肉內臟，油煎炸，燒烤類。