縱然板栗樹高10幾米，外殼千萬條刺，也無法阻擋農村嬸子的好吃心

板栗

俗話說，板栗好吃三層殼，尤其是我們家板栗山上那種接近於野生的本土板栗，更是板栗中的上品，這種板栗，樹齡約有三十年，當時村民至是將板栗樹苗種了下去，從未打理照料過，板栗樹靠著自身頑強的生命力，存活並逐漸成長為如今十幾米的參天大樹，而且每年都會結果很多。農曆八月是板栗豐收的季節，上了板栗山，放眼望去，漫山遍野都是板栗，樹頂上一個個板栗果伸出傲人的身體遙望樹下那些想吃板栗卻又夠不著的路人們。

出發，去摘板栗

老家農村嬸子是板栗的忠實粉絲，每年都將板栗吃個“底朝天”才肯罷休，到了一年一季的板栗豐收季，嬸子自然是不會錯過，縱然板栗樹有10幾米，，縱然板栗果外殼有著千萬條刺，都無法阻擋嬸子採摘的步伐。農村嬸子帶領全家老少齊出發，挑著籮筐，扛著7、8米長的竹竿邁向板栗山。

用竹竿打板慄

不一會便到了目的地，放下籮筐，嬸子熟練舉起長竿，朝著板栗果最多的樹枝打去，一竿一個準兒，板栗果自然hold不住，紛紛往下落，大大小小，密密麻麻的落了一地，如同下了一場板栗雨，一旁的小姑、老媽帶著帽子，拿著火鉗不斷的將帶刺的板栗果夾到籃子裡。

太高了，爬上樹才能打得到板栗

低處的板栗果不一會就被全部打落到地上，嬸子果斷上樹，站到樹上，繼續“人工降雨”。

收穫兩籮筐的板栗果

一個小時過去了，收穫了兩籮筐的板栗果，全家老少高高興興回家，準備那些關於板栗的美食，吃貨最美好的時光即將到來。

撿了一籃子的板栗

板栗好吃三層殼，如何去板栗最外層刺及最裡層毛呢？

去掉外殼

去板栗外殼刺是有技巧的：用一隻腳財主機板慄一端，尾巴朝外（即與樹幹相連處朝外），用柴刀或錘子朝著尾巴用力錘兩三下，便可以看到板栗果，拿出來即可。

剝殼

去板栗裡層毛也是有訣竅的：先用小刀去除中層的硬殼，然後將帶毛的果仁放到開水中三分鐘，然後倒出控幹水分，冷卻後輕輕一剝，裡層就被剝掉了，就是幾秒鐘的功夫。

嫩板栗

板栗含有豐富的維生素，能抗衰老、預防高血壓、心血管疾病、預防及緩解便秘，還能補腎益氣等功效。

板栗好吃三層殼

板栗功效如此多，但是吃板栗也是有禁忌的，喜歡吃板栗的親們一定要知道板栗不能與哪些食物同吃：

板栗+羊肉：會不易消化

板栗+鴨肉：會引起中毒

板栗+牛肉：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化

板栗+牛腩：引起嘔吐

板栗+杏仁：一起吃會胃痛

板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐

板栗+牛排：嘔吐

板栗好吃，但莫貪口！板栗雖然功效很多，但吃過多容易滯氣，每天清晨吃上幾顆效果與吸收最好。

吃板栗、憶板栗，同時更讓小編“學板栗”，學習板栗頑強的品性，無論什麼樣的惡劣環境，都可以“野蠻生長”！