兩款製作簡單，口味獨特的南瓜小甜品，在夏天俘獲你的味蕾

夏天裡，南瓜是最常見的食材。或炒或蒸或者熬粥，都頗受大家的喜愛。倘若再動動手指，花些心思，南瓜還可以變身成為孩子們喜愛的小甜品。

今天給大家推薦兩款做法簡單，口味獨特，適合在夏天品嚐的南瓜小甜品。

一、南瓜水晶涼糕

材料：南瓜200克，牛奶150ml，椰漿40ml（沒有的話可以用煉乳替代），粘米粉50克，玉米澱粉30克，白砂糖60克，椰絲適量。

步驟：

1、南瓜去皮，切成小丁，上鍋大火蒸20分鐘。將蒸好的南瓜與牛奶，椰漿，玉米澱粉，粘米粉，白糖一起放入破壁機中攪打成細膩的南瓜漿。注意：粘米粉是大米磨成的粉。

2、選擇耐高溫的玻璃飯盒，四周刷上油，將南瓜漿倒入三分之一，蒸十分鐘。然後再分兩次倒入剩下的南瓜漿，每次蒸十分鐘。

3、將蒸好的南瓜糕放涼（可以放到冰箱冷藏），將放涼的南瓜糕從模具中倒出來，切成小塊。準備適量的椰絲，將每一塊南瓜糕均勻地裹上椰絲，軟糯Q彈的南瓜涼糕就做好了。

南瓜涼糕顏色鮮亮，軟糯Q彈，奶香濃郁，如果配方中加入煉乳的話，可以適量減少白糖的用量，這樣更健康哈。

二、奶香南瓜羹

材料：貝貝南瓜一個，牛奶200ml，糯米粉40克，清水200ml，冰糖10-20g（可根據自己口味適量新增）

步驟：

1、將南瓜洗淨去皮切成小塊，上鍋蒸15分鐘左右。將煮熟的南瓜放涼之後放入攪拌機或破壁機，倒入牛奶攪打成糊狀。

2、將糯米粉中加入半碗水攪拌均勻。將打好的牛奶南瓜糊倒入鍋中，再加入攪拌好的糯米粉水，加入適量的冰糖，開小火，不斷攪拌至黏稠的狀態，大約兩三分鐘出鍋。

自制的奶香南瓜羹，色澤橙黃，口感柔滑細膩，與烤肉店的不相上下。喜歡喝南瓜羹的朋友，可以試試哦。