湖北這家夜宵店，半夜三更擠滿人，炒菜剝皮魚必點，68元1份貴嗎

夜宵又稱宵夜，是指一日三餐外，於晚間安排的一次加餐，時間一般是9點以後，夜宵的形式多樣，涵蓋的美食眾多，如燒烤、麵條、糖水、小炒等，雖說晚上吃太多東西，對腸胃不好，影響身體健康，但合理適量的夜宵不僅可以恢復精力，還能讓緊繃一天的神經，放鬆下來，所以現在的大部分年輕人都會吃夜宵。

武漢市有一家很火爆的夜宵美食小店，這家店面積不是很大，環境比較一般，其就餐的地方沒在店內，而在離店大概一百多米的小巷裡，這條巷子中擺有十幾張四人小桌，極富煙火氣息，人坐滿後，嘰嘰喳喳的尤為熱鬧，老闆說，週末晚上來店吃宵夜的人更多，不僅巷子裡坐的滿滿的，店門前的街道上也都是食客，生意極其火爆。

店裡主營牛雜，他家的牛雜製作起來比較簡單，直接放入沸水中，燙十幾秒後就出鍋了，撈出來的牛雜，盛裝在碗中，加適量胡椒粉、鹽、蒜粒、辣椒麵等調料，再淋上一勺滾熱的高湯即可，無論是牛肚、黃喉，還是腰子，味道其實都差不多，都比較重油、重麻、重蒜，沒有什麼辣味，價格也都是三十多元一碗，除了腰子的分量比較足外，其它的量都很少，基本一兩筷子就沒了。

除了生燙牛雜外，店裡還有炒菜扒皮魚、餃子、面、粉等食物，炒菜扒皮魚是店裡的特色菜，可以說是每桌必點，他家的扒皮魚都是當天採購回來的，十分新鮮，加蒜、糖、醋、姜、生抽等調料炒制後，色澤紅潤油亮，肉質細膩軟嫩，入口酸甜鹹香，鮮味濃郁，只不過酸甜味不是很突出，鹹味更重一點，68元一份，一份裡面大概有四五條，分量還是挺足的。

餃子也是顧客們餐桌上經常出現的一道菜品，他家的餃子是肉沫韭菜餡的，個頭一般，皮比較厚實，放入熱油中炸制後，外皮金黃酥脆，一咬嘎吱嘎吱的聲響，便從唇齒間傳開，外皮咬開後，裡面香濃的肉餡，帶有些許汁水，滾燙鮮美，吃的時候需要格外小心，一不注意舌尖就會被燙的麻木無知覺。

這家店的菜品味道，算不上特別驚豔，只是比較可口，菜品的價格也不便宜，四五個菜基本就要兩百元左右，偶爾來打打牙祭還可以，經常來吃就沒必要了，不過蘿蔔青菜各有所愛，每個人的看法都不一樣，不知道你喜歡吃這樣的夜宵嗎？