福建7款有名特色美食 你吃過幾種？

福建位於中國東南沿海，地理位置優越，資源豐富。作為中國八大菜系之一，福建起源於福州。它以福州美食為基礎，融合了中原漢文化和羌族文化。之後，它結合了冀東，渭南，隴西，豫北，朱仙五個地區的風味。今天，我將以舌尖為您帶來第二十六期中國的福建特產。

1：佛跳牆

佛陀跳牆是韭菜的經典代表。可以說它有點奢侈。它曾經是法院的皇家皇家菜。因為材料非常昂貴，普通人普通買不起。它主要由鮑魚，海參，魚翅，魚肚，魚嘴，牛筋，火腿，扇貝，蘑菇等28種原料製成。用紹興酒加入酒罐，用泥土密封，10次以上。它是在幾個小時內完成的。味道鮮美，香氣撲鼻，是莧菜中的美味佳餚。

2：土筍凍

冷凍竹筍是福建一個非常有名的小吃。因為它與冷凍肉非常相似，所以它是冷凍的，但竹筍的冷凍原料確實是一種奇特的海洋生物 - 沙蟲。沙蟲是一種軟體動物，生活在鹹水遇見的沿海河流和河流的淺灘上。福建人對沙蟲特別喜愛，因為它們味道鮮美，富含膠原蛋白，而地面竹筍則是灰白色。水晶般清澈，甜美，清脆，富有彈性，是泉州春季和番禺南部春季和春季的時令菜餚。

3：福州魚丸

福州魚丸是福建非常受歡迎的菜餚。它幾乎與宴會上的魚丸不可分割，因此有一種說法是“沒有藥丸不到位”。福州魚丸由魷魚，鯊魚或淡水魚糯米制成，與紅薯粉（澱粉）混合，然後裝入由豬肉瘦肉或蝦製成的丸狀食物。福州魚丸精心挑選，製作精良。面板薄而均勻，顏色白皙明亮，食物光滑脆嫩，湯不油膩。無論是湯還是火鍋都是最佳選擇。

4：廈門沙茶麵

沙茶麵是一種非常受歡迎的特產，其美感在湯頭。沙茶的主要成分之一是最好的蝦頭，鹽醃兩個多月，然後精細研磨，蝦醬，蒜醬加入沸騰的魚苗，冷卻後加入五香粉。粉，辣椒粉，芝麻等。沙茶麵條的成分也很特別。主要成分有豬心，豬肝，豬腰，鴨瘟，鴨血，大腸，鮮魷魚，豆腐乾等。

5：海蠣餅

海棠糕是福建傳統的豐田小吃。它具有豐富的福州風味，圓形，金黃色，酥脆的外殼和美味的餡料。水母蛋糕通常儘早食用。實踐是用海和大豆粉製作鯛魚。豬肉瘦肉和芹菜餡都是油炸和準備的。成品呈圓形，顏色為金黃色，外殼酥脆，餡料味道鮮美，味噌。

6：莆田滷麵

莆田麵條是聚會和宴會不可或缺的特色菜。慢慢燉煮，讓湯和配料的味道滲透到麵條，瘦肉，蘑菇，蝦米，扇貝，牡蠣，蛤蜊，莧菜是必須的，而正宗的莆田滷麵也將是加上紅蘑菇。

7：燒肉粽

烤肉是福建獨特的小吃。泉州的烤肉歷史悠久，具有甜嫩，油膩，不油膩，做工精細的特點。烤肉歷史悠久，具有甜嫩，油膩，不油膩，做工精細的特點。新增蘑菇，豬肉，雞蛋，蝦米和栗子。