2022年番禺區“十大名菜、名點”暨“金牌粵菜、粵點師傅”評選活動規則說明會舉行

8月3日下午，“味在番禺 味在有你”2022年番禺區“十大名菜、名點”暨“金牌粵菜、粵點師傅”評選活動規則說明會在駿豐喜宴舉行，來自番禺本地餐飲行業的近百名餐飲達人齊聚一堂，提前熟悉場地和了解評選活動規則，為參加本屆評選活動做足準備。

本次評選活動由番禺區科工商信局、區市場監管局、區人社局、區農業農村局、區文廣旅體局、區總工會指導，區飲食行業商會主辦，各鎮街、區融媒體中心、區工人文化宮、區旅遊協會協辦，康齒美口腔連鎖醫院、中國郵政儲蓄銀行（廣州市分行）支援，旨在全力推動番禺餐飲行業發展，進一步擦亮“食在廣州，味在番禺”金字招牌，增強番禺的餐飲文化自信。評選活動將於8月9日舉辦，屆時將邀請國家專家庫評委組成評審團，務求做到公平公正公開。

區飲食行業商會執行會長梁英熾對參賽規則進行具體講解

會上，番禺區飲食行業商會執行會長梁英熾詳細介紹了廚師、點心師組別選手操作的注意事項、賽場要求和評分細則等。此外，中國郵政儲蓄銀行（廣州市分行）代表還為餐企代表們介紹了“百萬消費活動”細則。

隨後，各參賽選手進行現場抽籤，並在駿豐喜宴相關負責人帶領下，“廚師”和“點心師”組別的參賽選手分別移步至廚房內部參觀比賽場地與廚房設施。

文/圖：番禺融媒記者 吳紅穎