情報站｜美味熱騰騰！壹粉帶來圓圓黃金菜糰子，誘人美食傳遞祝福

齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯 曹蕾

抓住你的胃不一定是大魚大肉！12月31日，壹粉“風之物語”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享了自制黃金素菜糰子的做法，這款美食在飯店已是招牌菜，顧客來了必點，黃金素菜團不僅好吃做法還很簡單，我們自己在家也能製作，快來試一試吧。

做法如下：

1、做素菜糰子料油是靈魂，鍋中倒入食用油，放入，蔥、姜、八角、花椒、圓蔥段，小火慢熬，熬好後把料渣過濾掉，油冷卻後備用。

2、餡料食材：香菇（焯水後切丁）、菠菜（焯水後切小段）、胡蘿蔔（切絲後焯水）雞蛋（炒散）、一把蝦皮。把以上食材加入適量食鹽、蠔油、雞粉、熬好的料油、少許麵粉攪拌均勻，用手攥成大小均勻的糰子，再裹上一層玉米麵粉用手團實。

3、冷水上鍋大火燒開蒸6分鐘關火，燜5分鐘即可出鍋，再做點蒜汁蘸料，吃起來更加美味。

“今天是2020年的最後一天，回顧在齊魯壹點的這一年裡，收穫了開心快樂，結識了很多未曾謀面的朋友，隔著螢幕看到熟悉的名字就倍感親切。每天在平臺上跟壹粉、記者朋友們互相學習、互動交流，其樂融融。”壹粉說，我進入齊魯壹點的第一篇情報是以美食開篇的，今天我依然用我喜愛的美食來為2020年畫上一個完美的句號！

您學會了嗎？明天就是新年啦，動手給家人做一盤黃金素菜糰子吧！黃色代表財富；素代表平安；團代表團團圓圓，願大家在新的一年裡，財源滾滾，平安團圓，一切順遂！

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