什麼是紫蘇葉 紫蘇葉有什麼營養價值？

什麼是紫蘇葉

紫蘇葉，唇形科，塔花族，雙子葉植物綱，為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。莖高0。3-2米，綠色或紫色，鈍四稜形，具四槽，密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。

紫蘇葉有什麼營養價值

紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。紫蘇葉能發散表寒，開宣肺氣，可與生薑同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用於脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚朴同用。又用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用於進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑，白芷煎服。

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紫蘇葉的生長環境是怎麼樣的

紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候。種子在地溫5°C以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18~23°C，生長適溫為20~25°C，開花期適宜溫度是22~28°C，畝期可耐1~2°C的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢，夏季生長庇盛。宜選陽光充足，排灌方便，疏鬆肥沃的沙質壤土，富含腐殖質壤土、中性或微鹼性的土壤種植為佳，較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。

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紫蘇葉一般出現在什麼季節

紫蘇葉的採摘時間要根據用途來定，用途不同採摘時間就不同。若是食用，可在五月下旬到八月上旬還沒開花的時候進行，選天氣晴朗是。若是藥用，可在九月下旬到十月中旬種子成熟後採收，全株割下，將其曬乾就行。若是藥用的蘇子梗，應在九月上旬開花前，剛長出花序時進行。