預防心血管病，這幾種食物建議常吃！

大家都知道，

心血管病與

飲食密切相關，由於

日常飲食有些太過“豐盛”，所以很多心血管疾病都是吃出來的。

那吃什麼能幫助預防心血管疾病呢？

蔬菜類

我們常說“半斤水果一斤菜”，哪些蔬菜對血管有益呢？

1

芹菜

芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。

經常食用芹菜的人，體內膽固醇含量會顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

2

苦瓜

苦瓜中含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，有“植物胰島素”的美稱。苦瓜中維生素b1、維生素c和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力。

但慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。

3

大蒜

大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”，具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。

要注意的是，烹調大蒜的時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。

4

茄子

茄子皮內含有豐富的維生素，能顯著降低血脂和膽固醇。此外維生素p還可以增加毛細血管的彈性，改善微迴圈，具有明顯活血、通脈功能。因此，

茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

5

花菜

花菜含類黃酮較多，而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。

蒸食是食用菜花的最佳方式。

水果類

1

獼猴桃

獼猴桃除了果肉細嫩多汁、味道酸甜可口，營養價值也非常高，它含有亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸等十多種氨基酸以及豐富的礦物質。

但是，獼猴桃還有一個大家都不知道的功效，那就是保護心血管。

獼猴桃可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發病率，常吃有“護心”的保健功能。

這是由於獼猴桃

“低鈉高鉀”

，食用獼猴桃後鉀進入機體，可以促使機體“鈉-鉀泵”的運轉，促使鈉排出體內，起到控制血壓的輔助作用。

除了獼猴桃外，香蕉、橘子也在“低鈉高鉀”水果的排行榜中名列前茅哦！

2

蘋果

蘋果含有豐富的糖類、有機酸、維生素、礦物質、多酚等營養物質，被很多專家稱為“全能健康水果”

。

在歐洲和日本已有專家證明，蘋果可以促進膽固醇排除，同時，蘋果中含有豐富的果膠可以阻止腸道內膽固醇的吸收，蘋果在腸道內分解出的乙酸還可以促進膽固醇代謝。

除此之外，蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，還可以促進機體內的脂肪分解，

經常食用蘋果

可以幫助我們減少冠心病的發生及輔助控制血壓，還能幫

助肥胖的高血壓患者朋友在降低體重方面取得一定的效果。

3

木瓜

木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵及木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等營養元素，半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。

而實際上，木瓜還有其他功效：它所含的齊墩果是一種可以護肝降酶、降低血脂、軟化血管。

肉類

對於肉類的選擇，通常我們會建議首選魚肉，其次禽肉，紅肉要少吃。正如營養學家總結：

四條腿的（豬牛羊）不如兩條腿的（雞鴨），兩條腿的不如沒有腿的（魚）。

這裡需要解釋一下：

一般醫生、營養師們口中說的“紅肉”可不是瘦肉，而是在烹飪前呈現紅色的肉。所有哺乳動物的肉都是紅肉，比如生活中常見的豬肉、牛肉、羊肉等等；而雞肉、鴨肉等，由於其顏色偏淺，常被簡稱為“白肉”。

為什麼要少吃紅肉？

由於紅肉中含有較高的膽固醇和飽和脂肪，會干擾人體代謝，所以過多食用會對人體健康產生有害的影響。

既往大量研究結果證實，

飲食中攝入的紅肉增多會增加心血管疾病的患病風險，同時也會引起全因死亡率增加，多種慢性疾病（如糖尿病、中風等）的患病風險增加。

也有研究表明，這可能與腸道微生物菌群紊亂有關。

所以，紅肉雖然美味，但不能多吃哦！

五穀雜糧

現在我們吃的米、面，在精加工過程中，麩皮和胚芽被破壞或丟失，其

中所含膳食纖維、礦物質和維生素大量流失。

推薦大家多吃一些富含膳食纖維的主食：燕麥、薯類、粗糧、雜糧等，有助於降低膽固醇，控制血糖。

另外，多吃些大豆，對心血管健康也有很大幫助。

因為大豆中的植物蛋白可替代動物蛋白，會為心血管帶來不小的益處，其中富含的大豆異黃酮更是可降低心血管疾病、骨質疏鬆等疾病發生的風險。

需要注意的是，由於大豆中含有一定量的嘌呤，所以對於

痛風、尿酸升高、結石患者

，還是少吃大豆為好，可以適量地食用一些加工後的豆製品（

嘌呤會在加工過程中流失

）。

最後提醒大家，

食物不能代替藥物，該吃藥的還是要按時吃藥，不要忘記均衡飲食！

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