吃蓮藕好處多，蓮藕還有7孔和9孔之分，別買錯了

蓮藕微甜而且很脆。可以生吃，也可以做菜，它的根、葉、花、果實都可以滋補入藥，價值非常高。吃蓮藕原來對身體有這麼多好處。

一、

清熱涼血

蓮藕如果生吃，可以清熱涼血，可以用來治療熱性病。

二、

補氣補血、提高免疫力

蓮藕中含有豐富的鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉。有明顯的補氣補血，增強人體免疫力的作用。

三

、止血不留瘀

蓮藕中含有大量的單寧酸，可以收縮血管，有止血、涼血、散血的作用。中醫認為蓮藕止血而不留瘀，是治療熱病血癥的佳品。

四、

健脾開胃

蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，能與人體內膽鹽酸、膽固醇及甘油三脂相結合，使其從身體排出，從而減少人體對脂肪的吸收。蓮藕還有增進食慾、促進消化，有益於脾胃的健康。

平時我們吃的蓮藕，還有七孔藕和九孔藕之分，可能我們沒有注意。七孔藕也叫紅花藕，外皮是褐黃色，體型又短又粗，生藕吃起來味道有點苦澀。七孔藕的澱粉含量較高，水分少，比較軟糯，適宜做湯。九孔藕也被稱為白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體型長而細，生藕吃起來有微甜的感覺。九孔藕的水分含量比較高，脆嫩多汁，涼拌和清炒最合適。

在選擇蓮藕時最好購買藕尖數起第二節藕。藕節短藕身粗，口感最好。藕的外形要飽滿，不要選擇凹凸不平的蓮藕。市面上已經洗好賣相好的蓮藕，可能是經過化學制劑浸泡的，顏色比較白，我們最好不要購買。如果蓮藕的外皮發生變黑或者有異味兒，就不要吃了。

每天吃藕，你買對了嗎？